பேரீச்சம்பழம் மற்றும் தேன் கொண்ட மாட்டிறைச்சி

ஒரே நேரத்தில் பேரீச்சம்பழம் மற்றும் தேன் கொண்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. தேன் நறுமணம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் வெற்றிகரமாக ஒத்திசைகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி

• - 1 எலுமிச்சை

• - கோதுமை மாவு

• - தாவர எண்ணெய்

• - ஸ்டார்ச்

• - உப்பு

• - வோக்கோசு

• - துளசி

• - கருப்பு தரையில் மிளகு

• - 4 பேரிக்காய்

• - தேன்

• - 1 லிட்டர் டார்க் பீர்

வழிமுறை கையேடு

1

பேரிக்காயை பல துண்டுகளாக வெட்டி, தலாம் தோலுரித்து எலுமிச்சை சாறுடன் தண்ணீரில் பல நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் பேரிக்காய் சமைக்க தேவையில்லை, அவற்றின் நிலைத்தன்மை திடமாக இருக்க வேண்டும்.

2

மாட்டிறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மாவில் பிரட் மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை வெட்டுங்கள். காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் இறைச்சியை வறுக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​வாணலியில் பீர், சிறிது தேன், நறுக்கிய வெங்காயம், துளசி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். குறைந்தது 40 நிமிடங்களுக்கு மாட்டிறைச்சி சமைக்கவும்.

3

சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் பேரீச்சம்பழத்தை வாணலியில் வைக்கவும். கலவையை கிளறாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் 3-4 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும்.

4

வாணலியில் இருந்து மாட்டிறைச்சி மற்றும் பேரிக்காய் துண்டுகளை அகற்றி தட்டுகளில் வைக்கவும். அலங்காரத்திற்கு, எந்த சீஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும். ஒரு சாஸாக, வறுத்தபின் மீதமுள்ள வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தலாம், ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச் உடன் நீர்த்தலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், அத்தகைய சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும்.