சிவப்பு முட்டைக்கோசுடன் சுட்ட வாத்து

பாரம்பரிய செக் உணவு வகைகளில் பலவகையான உணவுகள் உள்ளன: இது ஜூசி இறைச்சி சூடாகவும், ஆரோக்கியமான சூப்களாகவும், இதயமான இனிப்பு இனிப்புகளாகவும் இருக்கிறது. செக்ஸின் மிகவும் பிடித்த உணவு சிவப்பு முட்டைக்கோசுடன் சுடப்பட்ட ஒரு வாத்து.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வாத்து சடலம் 1 பிசி;

• - சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் 700 கிராம்;

• - கேரட் 3 பிசிக்கள்;

• - 1 இஞ்சி வேர்;

• - இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி;

• - உலர்ந்த சிவப்பு 100 மில்லி;

• - தேன் 30 கிராம்;

• - ஒயின் வினிகர் 3 டீஸ்பூன்;

• - சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி;

• - கொத்தமல்லி, ஏலக்காய் 0.5 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில், அரை தேன், இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி வேர், வெள்ளை ஒயின், மசாலா ஆகியவற்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கு கலக்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

2

வாத்து நன்கு துவைக்க மற்றும் கலவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோட். அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் வாத்து வைக்கவும். கம்பி ரேக்கின் கீழ் தண்ணீருடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 160 ° C ஆகக் குறைத்து, வாத்து சுமார் 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

3

முட்டைக்கோசு துவைக்க, நறுக்கி, அரைத்த கேரட், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். கசக்கி 20 நிமிடங்கள் marinate. பின்னர் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். சுண்டுவதற்கு முன், மீதமுள்ள தேன் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும்.

4

வாத்து வெளியே எடுத்து, ஒரு டிஷ் மாற்ற. அதைச் சுற்றி சுண்டவைத்த காய்கறிகளை ஒழுங்குபடுத்தி கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.