இடி இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய்

சீமை சுரைக்காயும் இறைச்சியும் ஒன்றாகச் செல்கின்றன! அவற்றை சூப்பில் ஒன்றாக வேகவைத்து, வறுத்த மற்றும் சுடலாம். எந்த வடிவத்திலும், அவை ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சீமை சுரைக்காய் 3 பிசிக்கள்.;

• - இறைச்சி 300 கிராம்;

• - வெங்காயம் 1 பிசி.;

• - வெள்ளை ரொட்டி 1-2 துண்டுகள்;

• - 1 கோழி முட்டை;

• - உப்பு;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு;

• - பூண்டு.

• இடிக்கு:

• - மாவு 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்.;

• - பால் 2 டீஸ்பூன்;

• - மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காய் 1.5 - 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், தலாம் வெட்டவும் (தலாம் இளமையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருந்தால், நீங்கள் வெட்ட முடியாது). நடுத்தர வெட்டு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்க அவை தேவைப்படுகின்றன.

2

வெள்ளை ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, பின்னர் கசக்கி விடுங்கள். ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள இறைச்சி, சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டியை நறுக்கிய இறைச்சியாக மாற்றவும். முட்டையை அடித்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் அடித்து விடுங்கள், இதனால் இறைச்சி ஒரு பந்தில் சேகரிக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மூடி, 40 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

3

மஜ்ஜை வட்டங்களின் நடுவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பவும். இடிக்கு, சிறிது பால், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை வெல்லுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் மாவில் உருட்டவும். பின்னர் முட்டை கலவையில் முக்குவதில்லை. சூடான காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாக சமைத்து வறுக்கவும்.

4

உள்ளே மூல இறைச்சி இருப்பதால், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் டிஷ் வறுக்கவும், இதனால் இறைச்சி தயார்நிலையை அடைய நேரம் கிடைக்கும். வறுத்த பிறகு, சீமை சுரைக்காயில் ஒன்றை வெட்டி நிரப்புவதை சரிபார்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அது ஈரமாக இருந்தால், அதை அடுப்பில், மைக்ரோவேவில் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம் அல்லது வறுத்த சீமை சுரைக்காய் அனைத்தையும் ஒரு வாணலியில் போட்டு மூடியின் கீழ் ஒரு சிறிய நெருப்பின் மீது சற்று கருமையாக்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

காய்கறி சாலட் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் டிஷ் பரிமாறவும்.