பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து வரும் துண்டுகள் பொதுவாக மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். அவற்றின் தயாரிப்புக்காக, நீங்கள் பலவிதமான நிரப்புதல்களைப் பயன்படுத்தலாம்: வெங்காயம் மற்றும் முட்டை, முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி, ஜாம் போன்றவற்றுடன். இவை அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களையும் மனநிலையையும் பொறுத்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பச்சை வெங்காயம் (300 கிராம்);
- வேகவைத்த முட்டை (2 துண்டுகள்);
- பஃப் பேஸ்ட்ரி (500 கிராம்);
- வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி);
- மாவு;
- சுவைக்க உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க, நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். கீரைகளை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வெங்காயத்தை சுண்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தலாம் மற்றும் தட்டி. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நிரப்புவதற்கு உப்பு.
2
பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு பணியிடத்தைத் தயாரிக்கவும். மேஜையில் மாவு தெளிக்கவும். 0.5-0.7 செ.மீ தடிமன் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும். துண்டுகளை உருவாக்க இரண்டு வழிகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
3
1 வழி. மாவை சிறிய செவ்வகங்கள் அல்லது சதுரங்களாக (அளவு 5x7cm அல்லது 5x5cm) வெட்டி அவற்றை தண்ணீரில் லேசாக துலக்கவும். மெதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை, சுமார் 1 டீஸ்பூன், சதுரத்தின் ஒரு பாதியில் வைக்கவும். மாவின் மற்ற பாதியுடன் அதை மூடி, விளிம்புகளை உறுதியாக அழுத்தவும்.
4
2 வழி. மாவை 10 செ.மீ நீளமும் 5 செ.மீ அகலமும் கொண்ட ரிப்பன்களாக வெட்டுங்கள். மெல்லிய அடுக்குடன் நிரப்புதலை சமமாக பரப்பவும். மெதுவாக மாவை ரோல்களில் மடிக்கவும்.
5
சிறப்பு பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை வைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு கடையில் வாங்கலாம். 180-200 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் பான் வைக்கவும். உங்கள் துண்டுகள் பொன்னிறமாக மாற இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
6
வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் சூடாக பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை பரிமாறவும். ஒரு பானமாக, சூடான தேநீர் அல்லது காபி சரியானது. சிறிய பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஈர்க்கும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள், உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் உங்கள் சமையல் திறன்களைப் பாராட்டுவார்கள். பான் பசி!
பயனுள்ள ஆலோசனை
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் அரிசி, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த உணவுகளில் உங்கள் சொந்த திருப்பங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பலவிதமான பழக்கமான சமையல் வகைகள்.