கடல் நண்டுகளின் அனைத்து வகைகளும் பொதுவாக நண்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் மிகவும் பொதுவானவை இரால் மற்றும் இரால். வெளிப்புறமாக, இரண்டு கடல் மக்களும் ஒத்தவர்கள், இருப்பினும், ஸ்பைனி நண்டுகளுக்கு நகங்கள் இல்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இன்று, கடல் உணவுகள் ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது, இது பெரும்பாலான உணவகங்களின் மெனுவில் பரவலாக குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆனால் நண்டுகளை சரியாக சாப்பிடுவது அனைவருக்கும் தெரியாது.
நண்டுகளில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்
நண்டுகளின் உடலின் "உண்ணக்கூடிய" பாகங்கள் கழுத்து, அடிவயிறு, நகங்கள், கேவியர் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் இறைச்சி. கேவியரை மற்ற நுரையீரல்களுடன் பார்வை குழப்ப முடியாது. கல்லீரல் கழுத்தை ஒட்டியுள்ளது. ஒரு விதியாக, இந்த உடல் மிகவும் பெரியது, எனவே தவறு செய்வது கடினம்.
லோப்ஸ்டர் எப்படி
இரால் சூடாக இருக்கும்போது அல்லது ஏற்கனவே சிறிது குளிர்ந்துவிட்டால் அவற்றை நீங்கள் சமாளிக்க முடியும். கடுமையான வரிசையில் கசாப்பு நண்டுகள். முதல் நகங்கள் உடலில் இருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. அடுத்த கட்டம் கார்பேஸ் ஆகும், இது சிறப்பு ஃபோர்செப்ஸைப் பயன்படுத்தி வெளிப்படுகிறது. ஒரு இரால் அல்லது ஸ்பைனி இரால் சடலம் வழக்கமாக நீளமாக வெட்டப்படுகிறது, பின்னர் அதிலிருந்து குடல்கள் அகற்றப்பட்டு, இரால் தானே ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.