இறால் என்பது மனித உடலுக்குத் தேவையான புரதம் மற்றும் பல்வேறு கூறுகளின் மூலமாகும். அவற்றில் அதிக அளவு அயோடின் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள், தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் தசை அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நகங்கள் மற்றும் தோலின் நிலைக்கு துத்தநாகம் ஒரு நன்மை பயக்கும், பொட்டாசியம் இருதய அமைப்புக்கு இன்றியமையாத உறுப்பு. இறால்கள் சல்பர், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஈயத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன. அவற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பி 12, டி உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இறால் அனைவருக்கும், குழந்தைகள் கூட, இயற்கையாகவே, உணவு ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில் உட்கொள்ளலாம். வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இறாலை சரியாக சாப்பிடுங்கள். அவற்றில் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அவை அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவை அல்ல.
இறாலை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
புதிதாக உறைந்த இறாலில் விரும்பத்தகாத வாசனை இருக்கக்கூடாது, அதே போல் கால்களில் கருப்பு புள்ளிகள் மற்றும் மோதிரங்கள் இருக்கக்கூடாது - இது பழைய அல்லது சேதமடைந்த இறாலின் அறிகுறியாகும். சில விற்பனையாளர்கள் ஒரு ரசாயன கரைசலுடன் கருப்பு புள்ளிகளை அகற்றுவர். மேடுகள் அல்லது மஞ்சள் புள்ளிகளால் இதை தீர்மானிக்க முடியும். உறைந்த இறாலில் வெள்ளை, வறண்ட இடங்கள் உள்ளன.
இறால்கள் படிப்படியாக கரைக்கப்பட வேண்டும் - முதலில் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும். எனவே அவை அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.