புத்தாண்டு தினத்தன்று, என்னையும் எனது குடும்பத்தினரையும் நிலையான ஆலிவியருடன் மட்டுமல்லாமல், புதிய சமையல் மகிழ்ச்சிகளிலும் மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 கிராம் தேன்
- - 125 கிராம் சர்க்கரை
- - 230 கிராம் வெண்ணெய்
- - 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- - ஜாதிக்காய்
- - கிராம்பு
- - 1 சிட்டிகை உப்பு
- - 2 முட்டை
- - 720 கிராம் மாவு
- - சோடா
வழிமுறை கையேடு
1
நீர் குளியல் ஒன்றில் தேன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சூடாக்குகிறோம். இந்த கலவையில் உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். முட்டைகளை வெல்லுங்கள். படிப்படியாக கலவையில் மாவு கலக்கவும்.
2
நாங்கள் மாவை நான்கு பகுதிகளாகப் பிரித்து 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3
மாவை உருட்டவும், புள்ளிவிவரங்களை வெட்டுங்கள். பயிர்ச்செய்கையை மீண்டும் பயன்படுத்துகிறோம். 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4
ஐசிங் சமைத்தல். ஐசிங் சர்க்கரையை விரும்பிய சாறுடன் கலந்து, உங்கள் புள்ளிவிவரங்களை பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சுடன் கலர் செய்யவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஒரு சிரிஞ்சிற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு வழக்கமான தொகுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் தூள் சர்க்கரையை வெவ்வேறு சிரப்புகளுடன் கலக்கினால், உங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மிகவும் அசலாகிவிடும்.