ப்ரோக்கோலியுடன் சால்மன் மற்றும் இறால் சாலட்

நவீன மனிதனின் உணவில், மீன் நிச்சயமாக இருக்க வேண்டும். கடல் உணவு வகைகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் நிறைய புரதங்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை இதற்குக் காரணம். மீன் சாலட் பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளும் அனுபவிக்கும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்களுக்கும் அன்பானவர்களுக்கும் ஒரு பயனுள்ள "மீன் நாள்" எளிதாக ஏற்பாடு செய்யலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150-250 கிராம்

• - ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்

• - இறால் - 150-250 கிராம்

• - சால்மன் - 150-200 கிராம்

• - பல்கேரிய மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்.

• - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் - 260 கிராம்

• - புதிய வெள்ளரி - 270 கிராம்

• - சோயா சாஸ் - 1.5-2 டீஸ்பூன். l

• - எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 200-250 மில்லி

• - உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

மைக்ரோவேவில் சால்மன் சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, மீனை ஒரு வெப்ப கிண்ணத்தில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 4-7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும்.

2

தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சால்மனை உரிக்கவும், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும். இறால் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைத்து, குண்டுகளை அகற்றவும். ப்ரோக்கோலியை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து கொதிக்கும் நீரில் 7-8 நிமிடங்கள் வைக்கவும், அவை உறைந்திருந்தால் நீண்ட நேரம் வைக்கவும்.

3

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகு துண்டுகளாக, வெள்ளரிக்காய் - துண்டுகளாக நறுக்கி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்.

4

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும். பின்னர் மிளகு, சாலட்டை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அலங்காரத்திற்கு பெல் மிளகு சேர்த்து, சாக்கெட்டுகளில் மேஜையில் டிஷ் வைக்கவும்.