அவுரிநெல்லிகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி. இதில் பல்வேறு கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் சி, பி 1, பி 2, பிபி, மாங்கனீசு போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இதை புதிதாக உட்கொள்ளலாம், அதிலிருந்து நீங்கள் கம்போட், ஜாம், ஒயின் தயாரிக்கலாம் அல்லது அற்புதமான புளூபெர்ரி கேக்கை உருவாக்கலாம். மேலும், அத்தகைய கேக்கிற்கான மாவை மணல் மற்றும் பிஸ்கட் இரண்டாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் பேக்கிங் அல்லது ஒரு பளிங்கு கேக் இல்லாமல் ஒரு புளுபெர்ரி கேக் செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கேக் 10 பரிமாணங்களுக்கு:
- 300 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்;
- சில இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா;
- 600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர்;
- 250 கிராம் வாஃபிள்ஸ்;
- 400 கிராம் சர்க்கரை;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 கப் கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 22%);
- 4 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பளிங்கு புளுபெர்ரி கேக் தயாரிக்க, 300 கிராம் அவுரிநெல்லிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். துவைக்க மற்றும் அதன் வழியாக செல்லுங்கள். அலங்காரத்திற்காக சில பெர்ரிகளை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ளவற்றை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ளவும். நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை கூடுதலாக துடைக்கலாம்.
2
அடுப்பை 180 to க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வாஃபிள்ஸை அரைக்கவும் (நீங்கள் அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம்). உருகிய வெண்ணெயுடன் வாஃபிள்ஸை கலக்கவும். கேக்கை மணம் செய்ய, இந்த கலவையில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும், அதன் மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும். 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அகற்றி முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
3
கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயிரை வெல்லுங்கள். வெகுஜன ஒரேவிதமானதாக இருக்க வேண்டும். ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஜெலட்டின் தயாரான பிறகு, அதை கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் கிரீம் ஒரு பகுதியை ஜெலட்டின் உடன் தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, புளூபெர்ரி கூழ் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும்.
4
குளிர்ந்த கேக்கில், முதலில் தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும், பின்னர் புளுபெர்ரி. பளிங்கு வடிவத்தைக் கற்றுக்கொள்ள கேக்கின் மேல் அடுக்கைக் கிளறவும். நீங்கள் அடுக்குகளை இடுவதற்கு முன், பேக்கிங் டிஷின் பக்கங்களை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மடிக்கவும்.
5
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளுபெர்ரி வெகுஜன முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதன் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை அகற்றி, அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் முன்பு தீட்டிய அவுரிநெல்லிகளை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் இன்னும் தூள் சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கலாம் அல்லது புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கலாம். எல்லாம், தேநீருக்கான கேக் தயார்.