ஒக்ரோஷ்கா கோடையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு நீண்ட குளிர்காலத்தில், தோட்டத்திலிருந்து காய்கறிகளையும் பழங்களையும் கொடுக்கும் வைட்டமின்களை உடல் தவறவிட்டது. குளிர்கால நாட்களில் வெப்பமடையும் கொழுப்பு மற்றும் பணக்கார சூப்களை நான் விரும்பவில்லை. நான் ஒளி, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறேன், தவிர, தயார் செய்வது எளிது. இன்று நாம் ஒரு கோடைகால ஓக்ரோஷ்காவைத் தயாரிக்கிறோம் - வேகமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • புதிய வெள்ளரிகள் ஒரு ஜோடி
  • ஒரு கேரட்
  • முள்ளங்கிகள் ஒரு கொத்து
  • உருளைக்கிழங்கு
  • பூண்டு (அதாவது கீரைகள்
  • கிராம்பு அல்ல)
  • பச்சை வெங்காயம் கொத்து
  • பச்சை வெந்தயம் கொத்து
  • சர்க்கரை
  • முடிக்கப்பட்ட kvass ஒரு லிட்டர் பற்றி
  • புளிப்பு கிரீம்
  • முட்டைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

இந்த கோடைகால உணவை தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான தயாரிப்புகள் தேவைப்படும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை.

எனவே, வாங்க: ஒரு ஜோடி புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு கேரட், ஒரு கொத்து முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு (அதாவது கீரைகள், கிராம்பு அல்ல), ஒரு கொத்து பச்சை வெங்காயம், பச்சை வெந்தயம், சர்க்கரை, ஒரு லிட்டர் ஆயத்த க்வாஸ், புளிப்பு கிரீம், முட்டை.

2

இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு கேரட் - கொதிக்க வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு முன்பு நன்கு கழுவி ஒரு தலாம் சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் அதிக வைட்டமின்கள் அதில் சேமிக்கப்படுகின்றன. கொதி தொடங்கிய இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தயார்நிலையை சரிபார்க்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3

இரண்டு வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவவும், முள்ளங்கிகளை தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கவும், நன்கு கழுவவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4

ஓடும் நீரில் வெங்காய கீரைகள் மற்றும் பூண்டு கீரைகளை துவைக்கவும், குலுக்கி, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்.

இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து மூன்றில் ஒரு பகுதியைப் பிரித்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து அரைக்கவும்.

5

காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து, நறுக்கிய மற்றும் துடித்த மூலிகைகள் கொண்டு துண்டுகளாக்கி, நன்கு கலந்து குவாஸை ஊற்றவும்.

6

ஆயத்த ஓக்ரோஷ்கா “சம்மர்” ஐ மேசையில் பரிமாறவும், ஒவ்வொரு தட்டிலும் சிறிது இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெந்தயம் மற்றும் அரை கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வைக்கவும். பான் பசி!

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒவ்வொரு தட்டிலும் மற்றொரு டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் வைக்கலாம்.