இனிப்பு பூசணி உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பூசணிக்காயின் கலவை பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உள்ளடக்கியது, அதே நேரத்தில் அது உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. பூசணிக்காயின் புதிய இனிப்பு சுவை அதிலிருந்து பலவிதமான ஒளி இனிப்புகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • இஞ்சியுடன் பூசணி மசித்துக்கு:
  • - 800 கிராம் பூசணி;
  • - 4 முட்டை;
  • - 100 கிராம் சர்க்கரை;
  • - 200 மில்லி கிரீம் (30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்);
  • - 1 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்;
  • - 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி;
  • - 1 சிட்டிகை அரைத்த ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை;
  • - 40 கிராம் மிட்டாய் இஞ்சி.
  • பூசணி கேக்குகளுக்கு
  • வேகவைத்த:
  • - 400 கிராம் பூசணி;
  • - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
  • - 2 டீஸ்பூன் மாவு;
  • - 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை;
  • - 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
  • - 1 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச்;
  • - உயவுக்கான வெண்ணெய்;
  • - தேன்.
  • அடைத்த பூசணிக்காய்க்கு:
  • - 1 சிறிய சுற்று பூசணி;
  • - 0.5 எல் பால்;
  • - 100-150 கிராம் அரிசி;
  • - 50-100 கிராம் திராட்சையும், பாப்பி விதைகளும்;
  • - 1-3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

இஞ்சியுடன் பூசணிக்காய் மசித்து விதைகளிலிருந்து பூசணிக்காயை உரித்து உரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக மாமிசத்தை வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அதை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 220 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூசணிக்காயை 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வேகவைத்த பூசணிக்காய் துண்டுகளை குளிர்ந்து, பிசைந்த வரை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

2

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு வலுவான நுரைக்கு அசைக்கவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பூசணி கூழ், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் இஞ்சியுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வெகுஜனத்தை விடவும்.

3

கிரீம் விப் மற்றும் குளிர்ந்த கிரீம் சேர்க்க. தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி மசியை பகுதியளவு கண்ணாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து, 5-7 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மிட்டாய் இஞ்சியுடன் மசித்து பரிமாறவும்.

4

வேகவைத்த பூசணி கேக்குகள் பூசணிக்காயை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி 15-20 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை நீராவி விடவும். கூழ் வரை ஒரு சல்லடை மூலம் குளிர்ந்து துடைக்கவும்.

5

ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு இணைக்கவும். 1.5 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். குளிர்ந்த நீர் மற்றும் வெகுஜனத்தை வெல்லுங்கள். பூசணி கூழ், மஞ்சள் கரு, மாவு, மாவு, தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

6

அகலமான வெண்ணெய் அச்சு உயவூட்டு. அதில் பூசணி வெகுஜனத்தை ஊற்றி இரட்டை கொதிகலனில் 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

7

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்வித்து பகுதிகளாக வெட்டவும். துண்டுகளை இரண்டாக இணைத்து, தேனுடன் சேர்த்து ஸ்மியர் செய்யவும்.

8

அடைத்த பூசணி பூசணிக்காயைக் கழுவி, மேலே துண்டித்து, அனைத்து விதைகளையும் ஒரு கரண்டியால் அகற்றவும். மெதுவாக கத்தியால், தோலை வெட்டாமல் இருக்க, பூசணி சுவர் 1-1.5 செ.மீ தடிமனாக இருக்கும்படி உள்ளே இருந்து கூழ் வெட்டுங்கள். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

9

கழுவி அரிசி, திராட்சையும், பாப்பி விதைகளும் கூழ் கொண்டு கலக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பேக்கிங் டிஷ் பூசணிக்காய் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அதை 3/4 நிரப்பவும், பால் ஊற்றவும், ஆனால் மேலே இல்லை. நறுக்கிய மேற்புறத்துடன் பூசணிக்காயை மூடு.

10

சுமார் 2.5 மணி நேரம் சமைக்கும் வரை 160-180 ° C வெப்பநிலையில் அடைத்த பூசணிக்காயை சுட வேண்டும். உடனடியாக பரிமாறவும். பூசணிக்காயிலிருந்து மூடியை அகற்றி, உள்ளடக்கங்களை பரிமாறும் தட்டுகளில் கரண்டியால்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பூசணி அப்பத்தை எப்படி செய்வது

• விலங்கு மாறுவேடம்
• ஏன் ஒரு வரிக்குதிரை கோடிட்டது