அம்மா அல்லது பாட்டி தயாரித்த மணம் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் குழந்தை பருவ நினைவுகள். கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள், நிரப்புதல் மற்றும் இல்லாமல் சுருள்கள், சுருள்கள் மற்றும் கேக்குகள் … மற்றும், நிச்சயமாக, குக்கீகள். தளர்வான, இனிமையான, வாயில் உருகும், அதன் சுவையை மறக்க முடியாது. உங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் பேரக்குழந்தைகளுக்கு வாழ்க்கைக்கு இனிமையான நினைவுகளை கொடுங்கள். குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1.5 கப் மாவு;
- ஜாம்
- அல்லது
- 200 கிராம் வெண்ணெயை;
- 0.5 கப் சர்க்கரை;
- 1 மஞ்சள் கரு;
- 1 டீஸ்பூன் கோகோ;
- 2 கப் மாவு;
- ஐசிங் சர்க்கரை.
வழிமுறை கையேடு
1
150 கிராம் வெண்ணெயை இறுதியாக நறுக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும், கொதிக்க வைக்கவும் கூடாது. நெருப்பிலிருந்து எண்ணெயுடன் உணவுகளை அகற்றி, சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்கவும்.
2
குளிர்ந்த வெண்ணெயில் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.
3
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெயில் 1.5 கப் மாவு சேர்த்து செங்குத்தான மாவை பிசையவும்.
4
அட்டவணையை மாவுடன் தெளித்து, அதன் மீது மாவை வைத்து மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
5
மாவை 6 * 10 செ.மீ கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
6
மாவின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நீண்ட விளிம்பில் நெரிசலை இடுங்கள். மாவை உருட்டினால் உள்ளே ஒரு நிரப்புதலுடன் நீண்ட ரோல் கிடைக்கும். வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் பயன்படுத்தவும், பின்னர் குக்கீகள் வெவ்வேறு சுவைகளுடன் மாறும்.
7
பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, அதில் குக்கீகளை வைக்கவும்.
8
180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் சமைக்கும் வரை குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
9
குறைந்த வெப்பத்தில் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை உருவாக்க 200 கிராம் வெண்ணெயை உருகவும்.
10
உருகிய வெண்ணெயில் 0.5 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றவும், மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும்.
11
இந்த வெகுஜனத்தில் 1 மூல முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் துடைக்கவும்.
12
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 2 கப் மாவு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கோகோ கலக்கவும். இந்த கலவையை வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மாவை அவ்வளவு குளிராக பிசைந்து கொள்ளவும்.
13
மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மேஜையில், மாவை 1 செ.மீ தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும். அதிலிருந்து பல்வேறு புள்ளிவிவரங்களை குக்கீ வெட்டிகளால் வெட்டுங்கள். நீங்கள் வெறுமனே ஒரு கூர்மையான கத்தியால் மாவை ரோம்பஸ்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டலாம்.
14
பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைத்து, இனிமையான தங்க நிறம் வரும் வரை அடுப்பில் சுடவும்.
15
முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு தட்டில் வைத்து தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பேக்கிங் போது ஜாம் மிகவும் சூடாக இருக்கும். வாணலியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட குக்கீகளை முயற்சிக்கும்போது உங்களை நீங்களே எரிக்க வேண்டாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நிரப்புதலுடன் குக்கீ செய்முறையில், வெண்ணெய் உயர் தரமான வெண்ணெயுடன் மாற்றப்படலாம்.
தேநீர், பால் மற்றும் பிற பானங்களுடன் குக்கீகளை பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
அமேசிங் கிரீம் குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி