கப்கேக் என்பது அடுப்புக்கு ஆறுதலையும் அரவணைப்பையும் தூண்டும் ஒரு உணவு. ஆனால், எப்போதும் போல, சுவைகளின் மோதல் உள்ளது. கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு கப்கேக் போன்ற ஒருவர், திராட்சையும் கொண்ட ஒருவர்
அனைவரையும் மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்களின் சுவைகளை ஒன்றிணைத்து ஒரு சுவையான கப்கேக் "ஆசை" தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/26/kak-ispech-vkusnij-keks.jpg)
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 300 கிராம்;
- வினிகர்
- வெள்ளை ஒயின்.
வழிமுறை கையேடு
1
எந்த விதமான கொட்டைகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: ஹேசல்நட், வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அவற்றை நறுக்கவும். திராட்சையை துவைக்க மற்றும் சிறிது நேரம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும். கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் உங்கள் விருப்பப்படி சாக்லேட், பாப்பி விதைகள் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன் மாற்றலாம். நீங்கள் எந்த கூடுதல் பொருட்களையும் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் ஒரு எளிய கப்கேக்கைத் தயாரிக்கவும், ஆனால் அதன் "சிறப்பம்சமாக" இழக்கப்படும்.
2
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தேய்க்கவும் (அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்ய வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு விட்டு). முட்டைகளைச் சேர்த்து மிக்சி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
3
ஒரு டீஸ்பூன் (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) ஒரு பேக்கிங் சோடாவை ஸ்கூப் செய்து மேலே சில சொட்டு வினிகரை ஊற்றவும். சோடா அவனது மற்றும் நுரைக்குத் தொடங்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் நுரை முட்டை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையின் பிசைந்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மாவு சேர்த்து சமைக்காத மாவை பிசையவும்.
4
மாவை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒன்று நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் மற்றொன்று திராட்சையும் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5
பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது வட்டமாக அல்லது செவ்வகமாக 5 செ.மீ உயரத்தில் இருக்கலாம்.அதை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி, மாவை திராட்சையும் சேர்த்து வைக்கவும். கொட்டைகளுடன் மாவை வைக்கவும். கப்கேக் இரட்டை அடுக்கு செய்ய கலக்க வேண்டாம்.
6
கப்கேக்கை அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சுமார் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
அச்சுக்கு இருந்து கேக்கை அகற்றி, ஒரு சிறிய அளவு அரை இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் கொண்டு மேலே ஊற வைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் உங்கள் விரல் நுனியில் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கப்கேக்கை இனிப்பு தேநீருடன் ஊற வைக்கலாம். ஆனால் செறிவூட்டல் இல்லாமல் கூட, இது குறைவான சுவையாக இருக்காது. கப்கேக்கின் மேல் நீங்கள் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மூடி, கொட்டைகள் தெளிக்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
வினிகர் ஸ்லேக் சோடாவை பேக்கிங் பவுடர் மூலம் மாற்றலாம். இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி தேவைப்படும். பேக்கிங் பவுடர்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் வசதியான வடிவம் சிலிகான்: இது பிளாஸ்டிக், ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. அதில் ஒரு டிஷ் உள்ளது
இது நன்கு சுடப்பட்டு, சிறிது எரிந்தாலும் எப்போதும் வெளியே எடுக்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
செர்ரி மற்றும் சாக்லேட்டுடன் பாதாம் கப்கேக்