மாம்பழத்தை நறுக்குவது எப்படி

ரஷ்ய கவர்ச்சியான கவர்ச்சியாளர்களிடையே மாம்பழம் பெருகிய முறையில் பிரபலமான பழமாக மாறி வருகிறது. நன்கு அறியப்பட்ட சிட்ரஸ் மாம்பழத்தை உரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. இது அனைத்தும் கருவின் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்தது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

தவறாமல், மாம்பழத்தின் கடினமான சருமத்தை உட்கொள்ளவில்லை என்ற போதிலும், நன்றாக கழுவ வேண்டும்.

2

ஒரு கூர்மையான கத்தியை எடுத்து மாம்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆழமாக, எலும்பு செங்குத்து வெட்டுக்கள் வரை.

3

எலும்பிலிருந்து துண்டுகளை கவனமாக பிரித்தல், கத்தியால் சருமத்தின் அருகே சதைகளை வெட்டுங்கள்.

4

மற்றொரு விருப்பம் அதிக பழுத்த மாம்பழங்களை வெட்டுவது. சமையலறை முழுவதும் சாறு தெறிப்பதைத் தவிர்க்க, பழுத்த பழத்தை ஒரு தட்டில் வெட்டுவது நல்லது. எனவே, கூர்மையான கத்தியால், மாம்பழத்தை அதன் பகுதிகளை வெட்டுவது போல மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். இதனால், தட்டையான எலும்பு நடுப்பகுதியில் துண்டுகளாக இருக்கும், மேலும் “பீப்பாய்கள்” சதை மற்றும் தாகமாக கூழ் இருக்கும்.

5

மாம்பழத்தின் பக்கத்தை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, எலும்பில் எஞ்சியிருக்கும் அனைத்தையும் துண்டித்து, முன்பு தடிமனான தலாம் அகற்றப்பட்டது.

6

மீதமுள்ள இரண்டு துண்டுகளை எடுத்து ஒரு கரண்டியால் ஆயுதம் ஏந்தி, கூழ் ஒரு தட்டில் இழுக்கலாம். அல்லது, கூர்மையான கத்தியால், தோலை சேதப்படுத்தாமல், கண்ணி வடிவில் கவனமாக வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். அடுத்து, நீங்கள் கூழ் க்யூப்ஸை முறுக்கி, அவற்றை கத்தியால் முடிந்தவரை நெருக்கமாக தோலில் வெட்டுங்கள். எனவே நீங்கள் சதை மற்றும் சாற்றை இழக்காமல் உரிக்கப்படுகிற மாம்பழங்களைப் பெறுவீர்கள். இப்போது நீங்கள் அதை பல்வேறு உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது சாப்பிடலாம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

செரிமான பிரச்சினைகள், இரத்த சோகை, வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் கண் நோய்களுக்கு மாம்பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

தலாம் நிறத்தில் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடும் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகையான மாம்பழங்கள் உள்ளன. இந்த காரணத்தினால்தான் பழுத்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது சில நேரங்களில் கடினம். பழுத்த பழம் நெகிழக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் கால்பந்தில் ஒரு இனிமையான பழ வாசனை இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் இன்னும் பழுக்காத பழத்தை வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் வருத்தப்படக்கூடாது. உண்மை என்னவென்றால், இந்தியாவில், இது பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்தில் சாப்பிடப்படுகிறது.

மாம்பழம் வீட்டில் பழுக்க வேண்டுமென்றால், பழத்தை காகிதத்தில் போர்த்தி, இருண்ட இடத்தில் பல நாட்கள் வைக்க வேண்டும்.