நீங்கள் ஒரு இரவு விருந்தைப் பார்வையிட வந்தீர்கள், மூச்சடைக்க சுவையாக ருசித்தீர்கள், மிக முக்கியமாக, உங்களுக்காக ஒரு புதிய டிஷ். அவசரமாக உரிமையாளரைத் தொடர்புகொண்டு ஒரு செய்முறையைக் கேளுங்கள். இங்கே கேள்வி எழுகிறது, செய்முறையை எவ்வாறு எழுதுவது, இதனால் உங்கள் சமையலறையில் இந்த தலைசிறந்த படைப்பை நீங்களே சமைக்க முடியும். திட்டம் எளிது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
முக்கிய விஷயம் பெயர்
கேப்டன் வ்ருங்கல் சொல்வது போல்: "நீங்கள் ஒரு படகு என்று அழைக்கும்போது, அது பயணம் செய்யும்!" செய்முறையிலும் அதே: நீங்கள் எதிர்காலத்திற்கான வழியைத் திறக்கிறீர்கள். பெயர் நேர்மறையான உணர்ச்சிகளையும் தெளிவான படங்களையும் மட்டுமே தூண்டுவது அவசியம், இது சமையல் கலையின் தலைசிறந்த படைப்புடன் தெளிவாக தொடர்புடையது. இது ஒரு எளிய மன்னிக் என்றால்? ஆனால் அவர் உங்கள் நண்பரால் பூரணப்படுத்தப்படுகிறார். எனவே இது ஏற்கனவே “மாஸ்டிக் ஆஃப் மாஸ்டர்” அல்லது “ஃபெடோட்டின் மன்னிக்” ஆகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் என்ன செய்முறையால் மன்னிக் சுட வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்கிறீர்கள்.
2
தயாரிப்பு பட்டியல்
டிஷ் தயாரிப்பதற்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் (அவை தயாரிப்புகளும் கூட), அவற்றின் அளவு அல்லது விகிதம். வசதிக்காக, ஒரு பத்தியில் எழுதுவது நல்லது. சமையலறையில் எந்த சம்பவங்களும் ஏற்படாதபடி ஒரு முழு அளவை எழுத மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம். "எல்" ஒரு ஸ்பூன்? தேநீர் அறை? சாப்பாட்டு அறை? இனிப்பு? ஒரு லிட்டர் இருக்கலாம்?
3
சமையல் நேரம்
ஒரு முக்கியமான காரணி நேரம். ஒவ்வொரு நிமிடமும் கணக்கிடும்போது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான உணவைப் பிரியப்படுத்த முடியுமா என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அல்லது எங்கும் விரைந்து செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லாத போது, செய்முறையை வார இறுதி வரை ஒத்திவைப்பது நல்லது.
4
சமையலுக்கு தேவையான உபகரணங்கள் மற்றும் நிபந்தனைகள்
ரஷ்ய அடுப்பில் பாட்டியிடமிருந்து தனது மேனிக்கை சுட்டாரா என்று சமையல்காரருடன் சரிபார்க்க மறக்கவில்லையா? அல்லது படிவத்திற்குப் பதிலாக ஒரு களிமண் பானையைப் பயன்படுத்தலாம். இதுபோன்றால், உங்கள் முயற்சியை விட்டுவிடுங்கள், நீங்கள் வெற்றி பெற மாட்டீர்கள். டெல்ஃபான் பூச்சுடன் ஒரு கடாயில் மின்சார அடுப்பில் வீட்டில், நீங்கள் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பை சமைக்க முடியாது. இது ஒரு சாதாரண மேனிக் ஆக மாறும்.
5
டிஷ் பிரிக்க நபர்களின் எண்ணிக்கை
பதிவுசெய்யப்பட்ட அந்த பொருட்களின் அளவிலிருந்து எத்தனை பேர் ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். குறிப்பாக நெருங்கிய உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் குறுகிய வட்டத்தில் உங்கள் தலைசிறந்த படைப்பை முயற்சிக்க முடிவு செய்தால்: பாட்டி, அத்தை, மாமாக்கள், அரை மருமகன்கள் மற்றும் உறவினர்கள்.
6
கலோரி உணவுகள்
உங்களுக்கு இது தேவையா? தலைசிறந்த படைப்பு மிகவும் மூச்சடைக்கக் கூடியதாக இருந்தால், உங்கள் வசந்த அல்லது இலையுதிர் உணவை தியாகம் செய்ய நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள்.
7
சமையல் வழிமுறைகள்
உண்மையின் தருணம். முக்கிய விஷயம் விவரங்களை தவறவிடக்கூடாது. ஒரு முட்டையை குளிர்விக்க வேண்டுமா அல்லது அதை சூடாக மாற்ற வேண்டுமா? புரதத்திலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும் அல்லது முழு முட்டையையும் சர்க்கரையுடன் அரைக்க வேண்டுமா? அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் இருக்கலாம்? ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றதாக மாவு சலிக்க வேண்டியது அவசியமா அல்லது மாவு சுடப்பட வேண்டுமா? கடாயை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு? எது? காய்கறி அல்லது கிரீமா? வாணலியில் மாவு தெளிக்கவா? இது எவ்வளவு தடிமனாக இருக்கிறது? செயல்களின் வரிசையை பதிவு செய்வது முக்கியம்.
ஆம், அது முக்கியமல்ல. சமையல்காரர் தனது ஆன்மாவை அதில் வைத்தால் ஒரு எளிய டிஷ் சமையல் கலையின் தலைசிறந்த படைப்பாக மாறும். அன்புடன் உருவாக்குங்கள். பான் பசி.