வீட்டில் காளான்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உலர்த்துவது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை அறுவடை செய்ய, நீங்கள் உலர்த்தும் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு விதியாக, குழாய் காளான்கள் இந்த வழியில் செயலாக்கப்படுகின்றன: போர்சினி, போலட்டஸ், போலட்டஸ். பெர்ரிகளில் - ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி, இவை அடுப்பில் அல்லது வெயிலில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - இழைகள்;

• - மர தட்டி;

• - தடிமனான காகிதம்;

• - துணி.

வழிமுறை கையேடு

1

உலர்த்துவதற்கு நோக்கம் கொண்ட பயிர் வரிசைப்படுத்தவும். புழுக்கள் மற்றும் பிற காயங்கள் இல்லாமல், இளம் காளான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அவர்களிடமிருந்து ஊசிகளையும் பூமியையும் அகற்றவும். செயலாக்கத்திற்கான பெர்ரி பூச்சிகள் மற்றும் அழுகல் தடயங்கள் இல்லாமல் பழுத்திருக்க வேண்டும். ராஸ்பெர்ரி மற்றும் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் இந்த பெர்ரி தோட்ட வகைகளிலிருந்து வலுவான நறுமணம் மற்றும் குறைந்த நீர் உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகிறது. உலர்த்துவதற்கு முன் மூலப்பொருட்களைக் கழுவுவது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

2

ஒன்றரை சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத தட்டுகளில் காளான்களை வெட்டுங்கள். பல பழைய கையேடுகளின் ஆசிரியர்கள் தொப்பியில் கால்களை வெட்டி அவற்றை தட்டுகளாக வெட்டவும், தொப்பிகளை முழுவதுமாக உலரவும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். வெட்டப்படாத திறந்தவை ஐந்து சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத இளம் போலட்டஸை மறுசுழற்சி செய்யலாம். செர்ரியிலிருந்து விதைகளை வெளியே எடுத்து, மற்ற பெர்ரிகளை முழுவதுமாக உலர வைக்கவும்.

3

வானிலை வெயிலாக இருந்தால், காளான்களை ஒரு கடுமையான நூலில் சரம் செய்து நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் தொங்க விடுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒட்டு பலகை தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பெர்ரிகளை தெளிக்கவும், சுத்தமான காகிதத்துடன் அதை அடுக்கவும். பெர்ரிகளை வெயிலில் வைக்கவும், பூச்சியிலிருந்து நெய்யால் மூடப்பட்டிருக்கும். உலர்ந்த காளான்களைப் பாதுகாக்க அதே துணி பயன்படுத்தப்படலாம்.

4

ஒவ்வொரு நான்கு மணி நேரத்திற்கும் பெர்ரிகளை அசைக்கவும். ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் செய்தித்தாள்களின் அடுக்குகளை காகிதத்தின் கீழ் வைத்தால் உலர்த்தும் செயல்முறை துரிதப்படுத்தப்படும். ஒவ்வொரு கிளறலுடனும் இந்த அடுக்கை மாற்றவும். இரவில் காளான்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

5

வெளியில் உலர்த்தும் காலம் வானிலை சார்ந்தது. தயாராக இருக்கும் காளான்கள் எளிதில் உடைந்து, சற்று வளைந்து, ஆனால் நொறுங்கக்கூடாது. ஒழுங்காக உலர்ந்த பெர்ரி பிழியும்போது ஒன்றாக ஒட்டக்கூடாது.

6

வெயிலில் காயவைக்க வானிலை பொருத்தமானதல்ல என்றால், அடுப்பின் உதவியுடன் நீங்கள் சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேறலாம். ஒரு மர கம்பி ரேக்கில் நறுக்கிய காளான்களை தெளித்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பெர்ரிகளை உலர, கம்பி ரேக்குக்கு பதிலாக தடிமனான காகிதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

7

ஐம்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் காளான்களை வைக்கவும், கதவு அஜரை விட்டு விடுங்கள். மூன்று மணி நேரம் கழித்து, கடாயை அகற்றி, காளான்களை குளிர்விக்க விடுங்கள். ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் அந்த வெப்பநிலையில் பெர்ரிகளை அடுப்பில் அசைக்கவும்.

8

எழுபது டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த காளான்களை வடிகட்டவும். அடுப்பு கதவு திறந்திருக்க வேண்டும்.

9

உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் காளான்களை துணி பைகளில் ஏற்பாடு செய்து குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். உலர்ந்த அமைச்சரவையில் வைப்பதன் மூலம் இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி ஜாடிகளில் வெற்றிடங்களை சேமிக்கலாம்.

பெர்ரி, காளான்கள் மற்றும் பழங்களை உலர்த்துவது பற்றி