முட்டைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: பாதுகாப்பு விதிகள்

இது தோன்றும் - என்ன சிக்கலானது? முட்டைகளை உடைத்து துருவல் முட்டை அல்லது துருவல் முட்டைகளை உருவாக்கவா? ஆனால் எல்லாவற்றையும் முதல் பார்வையில் பார்ப்பது போல் எளிமையானது அல்ல! நீங்கள் சில பாதுகாப்பு விதிகளை பின்பற்றவில்லை என்றால், அத்தகைய உணவை சாப்பிடுவது ஒரு தீவிர குடல் நோயாக மாறும் - சால்மோனெல்லோசிஸ்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சால்மோனெல்லோசிஸ் என்பது சால்மோனெல்லா இனத்தின் பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் கடுமையான தொற்று ஆகும்; தொற்று புலம் 6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றக்கூடும். இந்த தீவிர நோயின் காலம், சரியான சிகிச்சை மற்றும் உடலின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து, ஒன்பது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நாட்கள் ஆகும்.

இந்த பாக்டீரியாக்கள் எங்கு இருக்கக்கூடும், முட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் அவற்றின் சமையலுக்கான விதிகள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால் இந்த கடுமையான சிக்கலைத் தவிர்க்கலாம்.

முட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

முதலில், காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள். பேக்கேஜிங்கில் மட்டுமல்லாமல், முட்டையிலும் தேதியைக் குறிக்கும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு எப்போதும் முன்னுரிமை கொடுங்கள் - ஷெல்லில் உள்ள எண்கள் “கொலை” பெட்டியில் இருப்பதை விட மிகவும் கடினம். பழைய முட்டைகள், அவற்றிலிருந்து நீங்கள் செய்யக்கூடிய குறைந்த உணவுகள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தொகுப்பைத் திறந்து, நீங்கள் வாங்குவதைப் பார்க்கவும். அத்தகைய பொருட்கள் கோழி பண்ணைகளில் கழுவப்படாததால் (இது சேமிப்பு நேரத்தை வெகுவாகக் குறைக்கிறது), முட்டைகளில் அழுக்கு இருப்பது கோழிகளை இடுவதில் மோசமான உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது, எனவே மற்றொரு தயாரிப்பாளருக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

சமைப்பதற்கு முட்டைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

படி 1. முதலில் வெளிப்புற காட்சி ஆய்வை மேற்கொள்ளுங்கள். சேதமடைந்த குண்டுகளுடன் முட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - இது ஆபத்தானது, இதற்கு நீண்ட வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. சேமிக்க வேண்டாம், ஆரோக்கியம் மிகவும் முக்கியமானது!

படி 2. ஒவ்வொரு முட்டையையும் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும்: எல்லாம் இயல்பானதாக இருந்தால், அது விரைவாக கீழே மூழ்கிவிடும். இது மேலெழுந்தால், தயாரிப்பு பொருந்தாது.

படி 3. முட்டைகளை நன்கு கழுவவும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கழுவுவதற்கான சிறப்பு தயாரிப்புகளின் உதவியுடன் இதைச் செய்வது நல்லது. இது மாசுபடுவதை மட்டுமல்லாமல், ஷெல்லில் இருக்கும் ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களையும் அகற்றும்.