கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் பெய்லிஸ் என்ற ஐரிஷ் மதுபானத்தை விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக பெண்கள். இது அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், பலவிதமான ஆல்கஹால் காக்டெயில்களைத் தயாரிக்கவும், காபியில் சிறிய அளவில் சேர்க்கவும் பயன்படுகிறது, இது மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை அளிக்கிறது. இருப்பினும், விலையுயர்ந்த விலையின் காரணமாக நாம் ஒவ்வொருவரும் பெய்லீஸை வாங்க முடியாது. இந்த மதுபானத்தை வீட்டிலேயே தயாரித்து நண்பர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதன் தனித்துவமான சுவையை அவர்கள் பாராட்டுவார்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- ஓட்கா 0.5 லிட்டர் (நல்ல தரம்),
- கிரீம் 400 மில்லி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 20-30%),
- 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- 2 டீஸ்பூன். l வெண்ணிலா சர்க்கரை
- அமுக்கப்பட்ட பால்,
- 1 டீஸ்பூன். l உடனடி காபி.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் நான்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்து, இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேன் திறந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
2
இதன் விளைவாக, ஒரு தேக்கரண்டி உடனடி காபியைச் சேர்க்கவும் (முன்னுரிமை நல்லது) மீண்டும் ஒரு மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும். காபியின் துகள்கள் சிறியதாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. கவலைப்பட வேண்டாம், காபி முழுவதுமாக கரைக்கப்படாவிட்டால், ஓட்காவுடன் கலந்த உடனேயே துகள்கள் கரைந்துவிடும். காபிக்கு பதிலாக, நீங்கள் முதலில் ஒரு குளியல் சாக்லேட் கலவையை ஒரு நீர் குளியல் உருகுவதன் மூலம் சேர்க்கலாம். இது இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது.
3
கிரீம் திறந்து மற்ற எல்லா பொருட்களுக்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அவை ஊற்றவில்லை என்றால் - ஒரு கரண்டியால் போட்டு சிறிது பாலுடன் கலக்கவும், மிக்சியுடன் துடைக்கவும்.
4
சரி, இப்போது இது ஓட்காவின் திருப்பம், ஒரு மெல்லிய நீரோடை கொண்ட பாட்டிலிலிருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் மிக்சியுடன் துடைக்கவும். பெய்லியின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம் தயாராக உள்ளது, ஆனால் இது பல மணிநேரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். மதுபானம் படர்ந்திருந்தால், அதை கண்ணாடிகளில் ஊற்றுவதற்கு முன் மீண்டும் துடைக்கவும். சில மதுபானங்கள் எளிமைப்படுத்தப்பட்டு, குளிர்ந்து, பாட்டில் செய்யப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக, பொருட்களின் நீக்கம் ஏற்படாது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெய்லியின் மதுபானம் இனி நீடிக்கும், அது சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் தினமும் பாட்டிலை அசைக்க வேண்டும். நீங்கள் வழக்கமான ஓட்காவை விஸ்கியுடன் மாற்றினால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெய்லிஸ் மதுபானம் அசல் போலவே இருக்கும். சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களின் அளவை நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மையும் வலிமையும் பொறுத்து சரிசெய்யலாம். நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பு பானத்தை விரும்பினால், அதிக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். வலுவான ஆல்கஹால் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட குறைவான ஓட்காவைச் சேர்க்கவும்.