க்வாஸ் - மாவு மற்றும் மால்ட், உலர் கம்பு ரொட்டியில் இருந்து நொதித்தல் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பழைய, மது அல்லாத பானங்களில் ஒன்றாகும். இது ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, ஆனால் நம் காலத்தில் இது பிரபலமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவைப்படும்
உலர் kvass இன் -3 தேக்கரண்டி;
-3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
-2 லிட்டர் தண்ணீர்;
-மில்க்;
-ரை ரொட்டி.
சமையல்
கடையில் ஒரு எளிய உலர் kvass ஐ வாங்கவும், 3 தேக்கரண்டி உலர்ந்த kvass ஐ எடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு தண்ணீரில் நிரப்பவும். அதன் அனைத்து உள்ளடக்கங்களுடனும் பான் தீயில் வைத்து, அனைத்து திரவமும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். அடுத்து, மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் ஊற்றி, தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் பால் சேர்க்கவும். ஜாடி கிட்டத்தட்ட நிரம்பியவுடன், கம்பு ரொட்டியின் சில துண்டுகளைச் சேர்த்து (எந்த வகையிலும் வெள்ளை இல்லை) மற்றும் ஜாடியை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அதை ஒரு சாஸர் அல்லது நெய்யால் மூடி வைக்கவும். காலப்போக்கில், kvass மிகவும் இலகுவாக மாறும் மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறை இனி ஏற்படாது, கேனின் உள்ளடக்கங்களை பாட்டில்களில் ஊற்றி இமைகளை மூடுங்கள், பின்னர் நீங்கள் அதை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். மேலும் 3 நாட்களில் சாப்பிட தயாராகுங்கள்.
நொதித்தல் செயல்முறை நிகழும்போது அவர் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் பெறுகிறார். உலர் kvass இலிருந்து ஒரு பானம், எந்த வகையிலும், மற்றொரு வகை kvass பல்வேறு நோய்களைக் குணப்படுத்தும், அதாவது: இரைப்பை அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம், டிஸ்பயோசிஸ், பல்வேறு இதய நோய்கள். மேலும் இரண்டு வழிகளில் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவர்களின் காலில் வைக்கலாம், ஏனென்றால் அதில் இருக்கும் அமிலங்கள் நோயுற்ற மற்றும் இறந்த செல்கள் சிதைவதற்கு வழிவகுக்கும்.
அவர் ஈஸ்டில் இருந்து தனது பயனுள்ள வைட்டமின்களைப் பெறுகிறார், இந்த க்வாஸைப் பயன்படுத்தும் போது, பல் பற்சிப்பி பலப்படுத்தப்படுகிறது, எந்தவொரு குடிமகனுக்கும் வேலை செய்யும் திறன் நிலை உயர்கிறது. இது ஒரு உணவின் போது பயன்படுத்தப்படலாம், இது வளர்சிதை மாற்றத்தின் தரத்தையும் செரிமான மண்டலத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது, ஒரு நபர் சில நிமிடங்கள், மணிநேரங்களுக்கு முன்பு சாப்பிட்ட பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சியை ஜீரணிக்கும் செயல்முறைக்கு உதவுகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் உள்ள திரவங்கள் மற்றும் உப்புகளின் அளவை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் செய்கிறது.
இந்த பானத்தில் எதிர்மறை குணங்கள் உள்ளன. சிறுநீரக பிரச்சினைகள், செரிமான நோய்கள், யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் வேறு எந்த நோய்களிலும் உள்ளவர்களுக்கு நீங்கள் குடிக்க முடியாது; இல்லையெனில், எந்தப் பகுதியிலும் நோய் அதிகரிக்கும். இதில் 1 - 2% ஆல்கஹால் உள்ளது, இது ஒரு காரை ஓட்டும் நபர்களுக்கு குடிக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இல்லையெனில் அதிகாரிகளுடன் மோதல்கள் ஏற்படலாம்.