மென்மையான மற்றும் மென்மையான அடைத்த கோழி உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். விரைவான மற்றும் எளிதான சமையல் சாதாரண நாட்களில் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பெரிய கோழி 1 பிசி.
- - கத்தரிக்காய் 200 கிராம்
- - காளான்கள் 200 கிராம்
- - முட்டை 1 பிசி.
- - வெங்காயம் 3 பிசிக்கள்.
- - புளிப்பு கிரீம்
- - தாவர எண்ணெய்
- - ரொட்டி சதை ½ பிசிக்கள்.
- - பால்
- - சுவைக்க உப்பு
- - தரையில் ஜாதிக்காய்
- - கருப்பு மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
முள்ளெலிகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பது அவசியம்.
2
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை நறுக்கி வறுக்கவும்.
3
எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, ஒரு ரொட்டியுடன் வறுத்த மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பாலில் ஊறவைக்கவும்.
4
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உப்பு, முட்டை, ஜாதிக்காய், மிளகு, தயாரிக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்கள் சேர்க்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் நன்றாக கலக்கவும்.
5
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கோழி தோலை அடைக்கவும். அனைத்து துளைகளும் வெள்ளை நூலால் தைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் கோழியை பின்புறமாக வைத்து, கீழே சிறிது குழம்பு அல்லது தண்ணீரை சேர்த்து, மூடி, நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.
6
30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திரவத்தை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் சூடான நீரைச் சேர்க்கவும்.
7
மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு கோழியை குண்டு, பின்னர் நீக்கி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அடுப்பில் ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும், அதனால் அது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
8
கோழி சிவப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, அதிலிருந்து நூல்களை அகற்றி டிஷ் மீது வைக்கவும். நீங்கள் குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டையும் பரிமாறலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் கீரை, பெல் மிளகு மற்றும் அழகாக நறுக்கிய புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம்.