சூடான ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஜப்பானிய கஃபே அல்லது உணவகத்தில் சூடான ரோல்களை முயற்சித்தவர்களுக்கு இந்த லைட் டிஷ் பிடித்திருக்கலாம். அத்தகைய சுருள்களை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம், இதற்கு சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • மக்கிசா;
  • ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • அரிசி
  • நோரி கடற்பாசி;
  • சற்று உப்பு செய்யப்பட்ட டிரவுட்;
  • புதிய வெள்ளரி;
  • தயிர் சீஸ்;
  • ஒரு முட்டை;
  • பனி நீர்;
  • டெம்புரா மாவு;
  • இஞ்சி
  • வசாபி.

வழிமுறை கையேடு

1

அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், தண்ணீர் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை அதை மாற்ற வேண்டும். கழுவப்பட்ட அரிசியை ஒரு சல்லடை மீது மடியுங்கள். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை வைத்து தண்ணீர் ஊற்றவும். ஒரு பான் அரிசியை ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்கள் அரிசி சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அரிசியை அகற்றி, மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

2

நோரி இலையை பாதியாக வெட்டி, அதை மக்கிஸில் (சிறப்பு பாய்) வைத்து, அரிசியை நோரி மீது பரப்பவும். அரிசி அடுக்கு 2-3 தானியங்கள் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், நோரியின் ஒரு பக்கத்தில் நீங்கள் ரோலை மடிக்க கொஞ்சம் இலவச இடத்தை விட வேண்டும்.

3

அரிசியில் சீஸ் வைக்கவும், பின்னர் புதிய வெள்ளரிக்காய் ஒரு துண்டு மற்றும் வசாபியுடன் தடவப்பட்ட டிரவுட் ஒரு துண்டு. மக்கிசுவைப் பயன்படுத்தி, இறுக்கமான ரோலில் அடைத்த ஒரு நோரி தாளை உருட்டவும்.

4

ரோலை வறுக்க ஒரு இடி தயார். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, அதில் 0.5 கப் ஐஸ் தண்ணீரை சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். லேசான இடி செய்ய ஒரு சிறிய அளவு மாவு சேர்க்கவும். டெம்புரா மாவை கோதுமை மாவுடன் மாற்றலாம், ஆனால் பின்னர் ரோல்ஸ் வித்தியாசமாக சுவைக்கும். டெம்பூராவின் கலவை, கோதுமைக்கு கூடுதலாக, அரிசி மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது.

5

ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ரோலை இடியுடன் நனைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தங்க எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

6

ரோலை பல பகுதிகளாக வெட்டி, ஊறுகாய் இஞ்சி, சோயா அல்லது நட் சாஸுடன் பரிமாறவும். சூடான ரோல்ஸ் நறுக்கப்பட்ட டைகோன் மற்றும் கடற்பாசி மற்றும் எள் சாலட் உடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் பச்சை அல்லது வெள்ளை தேநீருடன் ரோல்ஸ் குடிக்கலாம்; மது பானங்கள், பிளம் ஒயின் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சூடான ரோல்ஸ் குளிர்ச்சியாகும் வரை காத்திருக்காமல் உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், அவர்கள் அசாதாரண சுவை இழக்கிறார்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ட்ரவுட்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சால்மன், பிங்க் சால்மன், பைக் பெர்ச் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இறால், வெண்ணெய், கேவியர், நண்டு இறைச்சி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட சூடான ரோல்ஸ்.