புதிய காய்கறி சாலட்டை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. இது உங்களுக்கு முன்னால் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அல்லது ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. உங்கள் அன்றாட உணவில் புதிய காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். இந்த பாத்திரத்திற்கான சிறந்த வேட்பாளர் கிரேக்க சாலட் என்று கருதப்படுகிறார்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கிரேக்க சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- தக்காளி, அவை இனிப்பு வகைகளாக இருந்தால் நல்லது;
- இனிப்பு மிளகு;
- கருப்பு ஆலிவ்;
- வெள்ளரிகள்
- சிவப்பு வெங்காயம்;
- ஃபெட்டா சீஸ்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.
சாலட் எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க வசதியானது. அவர் கண்ணை மகிழ்விப்பார், எந்த மேசையின் அலங்காரமாக மாறும். நிச்சயமாக, குளிர்காலத்தில் அதை சமைப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் இது புறக்கணிக்கத்தக்கது என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் ஒரு கிரேக்க சாலட் சமைக்க விரும்பினால்:
- அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவப்பட வேண்டும்.
- வெள்ளரிகள் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால் உரிக்கப்பட வேண்டியிருக்கும். காய்கறிகள் இளமையாக இருந்தால், அதை அகற்றாமல் இருப்பது நல்லது, இது சாலட்டின் அழகியல் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. அரை வட்டங்களில் வெள்ளரிகளை வெட்டுவது நல்லது, ஆனால் அது அனைத்தும் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது.
- தக்காளியை துண்டுகளிலிருந்து விடுவித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாலட்டை எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும் வகையில் அவ்வாறு செய்வது நல்லது.
- வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
- மையத்திலிருந்து மிளகு விடுவிக்கவும், பழம் பெரியதாக இருந்தால் மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
- ஃபெட்டாவை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். க்யூப்ஸ் நடுத்தர அல்லது பெரியதாக இருந்தால் நல்லது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா மூச்சுத் திணறல் மற்றும் வடிவத்தை இழக்கும்.
- ஆலிவைக் குறைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் சீஸ்ஸையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு வெளிப்படையான கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொண்டால் நல்லது, அது சாலட்டின் அழகை வலியுறுத்தும்.
- சாலட் உப்பு, மிளகு, மற்றும் மணம் கொண்ட மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் சாலட்டை நன்கு கலக்க வேண்டும்.
சிலர் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் சாலட்டை விரும்புகிறார்கள். இதற்கு ஒரு செய்முறையும் இல்லை. ஒவ்வொருவரும் தனது சோதனைகளில் சுதந்திரமாக இருக்கிறார்கள், அவர் விரும்பியபடி சாலட் தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, கீரைகள், கீரை, கீரை சேர்க்கவும் அல்லது பச்சை ஆலிவ் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, நீங்கள் வெள்ளரிக்காய் இல்லாமல், அல்லது வெங்காயம் இல்லாமல் ஒரு கிரேக்க சாலட்டை சமைக்கலாம் - எல்லாம் மீண்டும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
முக்கிய விஷயம் மகிழ்ச்சியோடும் மகிழ்ச்சியோடும் சமைக்க வேண்டும். என்னை நம்புங்கள், உங்கள் மனநிலை இறுதி உணவை பெரிதும் பாதிக்கும். எனவே, நல்ல மனநிலை மற்றும் பான் பசி.
தொடர்புடைய கட்டுரை
கிரேக்க மொழியில் ம ou சாகா