காய்கறிகள் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்டு மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ் சமைக்க எப்படி

இந்த அசல் மற்றும் சிக்கலான செய்முறை பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தினசரி மெனுவில் சூடான இறைச்சி உணவாக ஏற்றது. காய்கறிகள் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ் சிட்ரஸ் மற்றும் இறைச்சியின் அசாதாரண கலவையாகும். டிஷ் ஒரு காரமான சுவை கொண்டது, மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் போது சமையலறையில் உள்ள நறுமணம் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும். பழங்கள் மற்றும் இறைச்சியின் கலவையை விரும்பாதவர்களுக்கு, இந்த மூலப்பொருளை செய்முறையிலிருந்து விலக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -700 கிராம் மாட்டிறைச்சி (முன்னுரிமை டெண்டர்லோயின்)

• -2 வெங்காயம் துண்டுகள்

• -2-3 பூண்டு கிராம்பு

• -2 கேரட்

• -4-5 உருளைக்கிழங்கு

• -1 ஆரஞ்சு

• -2 செலரி தண்டுகள்

• -200-300 மில்லி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்

• -3-4 இனிப்பு மிளகுத்தூள்

• இலை லாரல்

• - சுவைக்க உப்பு

• - சுவைக்க கருப்பு மிளகு அல்லது மிளகாய்

• -30 கிராம் தாவர எண்ணெய்

• -கலை

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். இழைகளின் குறுக்கே மாட்டிறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு என இருபுறமும் லேசாக வெல்லுங்கள். அதிக பழச்சாறுக்காக, நீங்கள் ஒரு கத்தியை "கண்ணி" செய்யலாம்.

2

தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தடிமனான கீழே வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து.

3

வெங்காயம், கேரட், கழுவவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கி, கேரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி, பூண்டு மற்றும் செலரி தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

முதலில் இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் மற்றும் செலரி. அனைத்து காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.

5

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி உலர வைக்கவும். பெரிய குடைமிளகாய் நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றவும், இதனால் திரவம் உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கும். உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள், மிளகாய், வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும்.

6

180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உணவுகளை மூடி, 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

7

ஆரஞ்சு, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுப்பை அணைத்து, நறுக்கிய ஆரஞ்சு சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​க ou லாஷை இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உங்களிடம் நடுத்தர வயது மாட்டிறைச்சி இருந்தால், அது கடினமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், சமைப்பதற்கு முன்பு அதை வெல்ல வேண்டும், கடுகுடன் தடவவும், இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும் வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

விரும்பினால், நீங்கள் டிஷ் உடன் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்கலாம்.