"பேபி உருளைக்கிழங்கு" நீண்ட காலமாக சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு தங்கள் பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்ய விரும்புவோருக்கு மிகவும் பிடித்த இடமாக இருந்து வருகிறது. துரித உணவை ஏற்றுக்கொள்ளாதவர்கள் உருளைக்கிழங்கை தங்கள் செய்முறையின்படி மற்றும் வீட்டில் சமைக்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் மோசமாக இருக்காது, மேலும் அசல் தயாரிப்பை விடவும் சிறந்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 5 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
- காய்கறி எண்ணெய் 50 கிராம்
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- 3. கலை. l புளிப்பு கிரீம்
- 50 கிராம் அரைத்த சீஸ்
- பூண்டு
- வெந்தயம்
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், அவை ஒவ்வொன்றையும் ஒரு டிஷ் துணியால் காயவைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு பூசவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் தனித்தனியாக படலத்தில் போர்த்தி 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பெரிய கிழங்குகளும், தயார்நிலையை அடைய அதிக நேரம் எடுக்கும்.
2
அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அகற்றி, படலத்தை கவனமாக விரித்து, கிழங்கின் மீது ஆழமான குறுக்கு வடிவ கீறல் செய்யுங்கள். வெட்டப்பட்ட எண்ணெயை வைத்து, கிழங்கின் உள்ளே உருளைக்கிழங்கை அவிழ்த்து விடுங்கள், இதனால் எண்ணெய் முழுவதுமாக உருளைக்கிழங்கு கூழ் கலக்கப்படுகிறது.
3
நிரப்புவதற்கு, பாலாடைக்கட்டி மீது சீஸ் அரைத்து, பூண்டு 2 கிராம்புகளை கசக்கி, புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, தாராளமாக தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நிரப்புவதன் மூலம் தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் சுடப்பட்ட அதே படலத்தில் பரிமாறலாம்.
4
எண்ணெயுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு பக்கங்களை தடவினீர்கள் என்பதால், தலாம் மிருதுவாக மாறும், மேலும் இது எந்த சிரமமும் இல்லாமல் எளிதில் பிரிக்கப்படலாம்.
5
ஹாம், கோழி, காளான்கள் அல்லது காய்கறி சாலட் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பிரதான நிரப்புதலைப் பன்முகப்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் முற்றிலும் புதிய உருளைக்கிழங்கு நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெறுவீர்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு புதியதாகத் தோன்றினால், பேக்கிங்கிற்கு முன் பல இடங்களில் நறுக்கி உப்பில் உருட்டவும்.