கிளாஃபூட்டி - ஒரு பாரம்பரிய பிரஞ்சு இனிப்பு, ஒரு பை மற்றும் கேசரோலின் அம்சங்களை இணைக்கிறது. இந்த டிஷ் உன்னதமான செய்முறை செர்ரி மற்றும் முட்டை இடி ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அவை பழங்களில் ஊற்றப்படுகின்றன. கிளாஃபூட்டி ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- பால் - 300 கிராம்; - முட்டை - 3 பிசிக்கள்; - சர்க்கரை - 80 கிராம்; - மாவு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி; - மதுபானம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி; - சோதனைக்கு பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி; - செர்ரி - 300 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவு சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் பாலை சூடாக்கி, அதில் மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். அனைத்து கட்டிகளையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
2
முட்டைகளை அடித்து மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். கைமுறையாக அல்லது பிளெண்டருடன் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
3
ஓடும் நீரின் கீழ் செர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் சிறிது உலர வைக்கவும். கிளாசிக் கிளாஃபுட்டி செய்முறையானது செர்ரியை குழிகளுடன் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, ஆனால் பெரும்பாலும், பிரெஞ்சுக்காரர்கள் கூட விதை இல்லாத பழங்களை அதில் வைக்கின்றனர். இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய செர்ரி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
4
செர்ரி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். கப்கேக்குகளைப் பொறுத்தவரை இது பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ இருக்கலாம், ஆனால் அது வட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
5
செர்ரி மதுபானத்துடன் ஊற்றவும், பின்னர் - சமைத்த மாவை. 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்தது 35-40 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டி தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.