காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா சமைக்க எப்படி

மெக்கரோனி என்பது பலரால் மறுக்க முடியாத ஒரு உணவு. அதன் தூய வடிவத்தில், இந்த டிஷ் உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மத்தியில் உற்சாகத்தை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் காய்கறிகளுடன் கூடிய பாஸ்தா எந்த மேசையின் இனிமையான ஆச்சரியமாகவும் அலங்காரமாகவும் இருக்கும்

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 பிசிக்கள். வெங்காயம்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - சோளம் 1/2 கேன்கள்;

• - உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் 150-200 கிராம்;

• - 3 தக்காளி;

• - 1 பிசி. பல்கேரிய மிளகு;

• - கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, வெந்தயம்);

• - 200-250 கிராம் பாஸ்தா;

• - ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை;

• - உப்பு;

• - மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

காய்கறிகளை சமைப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். பெல் மிளகு கழுவவும், அதிலிருந்து ஒரு விதை பெட்டியை வெட்டி, மிளகு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2

முன் கழுவி, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும்.

3

பூண்டுடன், நீங்கள் வெங்காயத்தைப் போலவே செய்ய வேண்டும்: கழுவவும், தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

தக்காளியைக் கழுவவும். தோலுரிப்பதை எளிதாக்க, தக்காளியை 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். பின்னர் அவற்றை அகற்றி உரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது தக்காளியைப் பயன்படுத்தி தக்காளியை நறுக்கலாம்.

5

கழுவவும், உலரவும், பின்னர் கீரைகளை நறுக்கவும்.

6

ஒரு கேன் சோளத்தைத் திறந்து அதிலிருந்து திரவத்தை அகற்றவும்.

7

அனைத்து கூறுகளும் தயாராக உள்ளன. வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். முதலில், அரை பூண்டு, பாதி கீரைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை வாணலியில் வைக்கவும். இவை அனைத்தும் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

8

கலவையில் பெல் மிளகு சேர்க்கவும். மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

9

பீன்ஸ் சேர்த்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

10

சோளம் சேர்த்து நீங்கள் முன்பு நறுக்கிய தக்காளியில் ஊற்றவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. முழு கலவையையும் 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.

11

இப்போது காய்கறிகள், நீங்கள் விட்டுச் சென்ற பூண்டு, கீரைகள் ஆகியவற்றில் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடியை மூடி 5 நிமிடங்கள் விடவும்.

12

பாஸ்தாவை ஏராளமான கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கவும். அவற்றை ஜீரணிக்காதது முக்கியம், இல்லையெனில் டிஷ் அதன் சுவையை இழக்கக்கூடும்.

13

காய்கறிகளுடன் பாஸ்தாவை சேர்த்து பரிமாறவும்.