கல்லீரல் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. நீங்கள் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை தானே சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், கல்லீரல் பாலாடை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாவை தேவையான பொருட்கள்:
- - ஒரு கண்ணாடி கோதுமை மாவு;
- - 1 முட்டை;
- - 1/5 கப் தண்ணீர்;
- - 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்;
- - உப்பு.
- திணிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- - கல்லீரலின் 400 கிராம்;
- - 3 வெங்காயம்;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணெய்;
- - உப்பு;
- - தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
சோதனையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். மேஜையில் மாவு சலிக்கவும், ஒரு ஸ்லைடுடன் சேகரிக்கவும், ஸ்லைடின் மேற்புறத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தவும்.
2
ஒரு முட்டையை அடித்து, பின்னர் நீங்கள் மாவில் செய்த துளைக்குள் ஊற்றவும். அங்கு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டியது அவசியம்.
3
மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டியதில்லை. முடிக்கப்பட்ட மாவை மாவுடன் தெளிக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் நிற்கவும்.
4
நிரப்புவதைத் தொடங்குவோம். கல்லீரல் முடிந்தவரை சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதிலிருந்து படத்தை அகற்றி பித்த நாளங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யுங்கள். இதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கல்லீரல் தயாராகும் வரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வறுக்கவும்.
5
குளிர்ந்த கல்லீரலை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், எண்ணெயில் வதக்கி, நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும் அவசியம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
6
நீங்கள் ஏற்கனவே பாலாடை தயார் செய்ய மாவை வைத்திருக்க வேண்டும். மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும். அதிலிருந்து வட்ட கேக்குகளை ஒரு சாதாரண கண்ணாடி மூலம் வெட்டுங்கள். இவை எதிர்கால பாலாடை தயாரிப்புகள். அத்தகைய ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும், ஒரு டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும். அடித்த முட்டையுடன் மாவின் விளிம்புகளை உயவூட்டி இணைக்கவும்.
7
பாலாடை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்க வேண்டும். அவை மேற்பரப்பில் இருக்கும்போது தயாராக இருக்கும்.
8
அவை தயாரானதும், அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற விடவும். வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.