கிங் இறால்களை இடி சமைப்பது எப்படி

இறால் இடி சமைத்து, மிருதுவான மற்றும் மென்மையான மேலோடு மற்றும் தாகமாக கூழ் கொண்டு பெறப்படுகிறது. இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த மனம் நிறைந்த இரவு உணவாகவும், சிறந்த பீர் சிற்றுண்டாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ராஜா இறால்கள் - 500 கிராம்;

• - பால் - 100 மில்லி;

• - தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;

• - உலர்ந்த பூண்டு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;

• - உலர்ந்த மிளகாய் - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - இனிப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;

• - மாவு - 100 கிராம்;

• - மிளகு, கருப்பு உப்பு - சுவை மற்றும் ஆசை.

வழிமுறை கையேடு

1

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, பெரிய இறால் ராஜா மற்றும் புலி வாங்குவது நல்லது, அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை என்றாலும், அவை குறைந்த கழிவுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை. தலை இல்லாத மற்றும் சமைக்காத இறால்களை வாங்கவும். இந்த இறால்களை, மற்ற கடல் உணவுகளைப் போல, குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் நீக்க வேண்டும். முன்னதாக, அவை ஒரு வடிகட்டியில் சிறந்த முறையில் வைக்கப்படுகின்றன.

2

ஏற்கனவே கரைந்த இறால்களில், குடல் நரம்பை அகற்றி, அவற்றை ஷெல்லிலிருந்து அழிக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், கருப்பு தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.

3

மிளகு, மிளகாய், பூண்டு தூள் சேர்த்து மாவை சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4

ஒரு லேசான நுரை உருவாகும் வரை கோழி வெள்ளையரை அடித்து, பின்னர் பாலில் ஊற்றவும். அதில் சேர்க்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் மாவில் ஊற்றவும், கலவையை மிக்சி, பிளெண்டர் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.

5

ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயை குண்டியில் ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட இறால் இடி மற்றும் ஒரு ஆழமான கொழுப்பு பிரையரில் இருபுறமும் சிறிய பகுதிகளில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறாலை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், இதனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்படும்.

6

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற எந்த சாஸுடனும் மேஜைக்கு கிங் இறால்களை பரிமாறவும் அவசியம்.