கேரட் கட்லெட்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கட்லெட்டுகள் இறைச்சி, காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம். கேரட் கட்லெட்டுகளை ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் ஆக வழங்கலாம். பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • கேரட்;
  • வெங்காயம்;
  • ரவை;
  • நீர்
  • பால்
  • உப்பு;
  • பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
  • எண்ணெய்;
  • ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்;
  • பான்.

வழிமுறை கையேடு

1

வாணலியை எடுத்து அடுப்பில் வைக்கவும். பாலை ஊற்றவும், அது கீழே மூடுகிறது, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

2

உமிகளில் இருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தட்டவும், நீங்கள் கத்தியால் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். கேரட்டில் சேர்த்து மீண்டும் தீ வைக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும். பாலில் காய்கறிகளை மென்மையாக்குவதன் மூலம் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும். பொதுவாக சமையல் நேரம் 20-30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

3

மெதுவாக வாணலியில் ரவை ஊற்றவும், தேவையான அளவை விட அதிகமாக ஊற்றக்கூடாது என்பதற்காக ஒரு கரண்டியால் இதைச் செய்வது நல்லது. 1 கிலோ கேரட்டுக்கு, 200 கிராம் தானியத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும், கட்டிகள் இல்லாததைப் பார்க்கவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி காய்கறி கலவையை அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்கவும்.

4

ஒரு தனி தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, விரும்பியபடி உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும், நீங்கள் மிளகு அல்லது கொத்தமல்லி பயன்படுத்தலாம். காய்கறி வெகுஜனத்திலிருந்து அதே வடிவத்தின் கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி உலர்ந்த கலவையில் உருட்டவும்.

5

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெயை ஊற்றி மெதுவான தீயில் வைக்கவும். நீங்கள் அதன் எந்த வகைகளையும் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, ​​பாட்டிஸை வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும். மேலோடு தோன்றும் போது, ​​கட்லட்கள் தயாராக உள்ளன. வெப்பத்திலிருந்து அவற்றை அகற்றி பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

பாலுக்கு பதிலாக, நீங்கள் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், வெங்காயத்திற்கு பதிலாக - பூண்டு.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கேரட் கட்லெட்டுகளை அடுப்பில் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, மிட்டாய் காகிதத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் வெப்பநிலை 180 டிகிரி. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், தயாரிப்பு திரும்ப வேண்டும், ஒளி தங்க நிறத்தின் ஒரு மேலோடு இருப்பதால் தயார்நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்காது.

தொடர்புடைய கட்டுரை

தவிடு கேரட் கட்லெட்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்