தேன் கேக் செய்வது எப்படி

நீங்கள் பேக்கிங்கில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான பை எப்போதும் சுட வேண்டும் - தேன் கிங்கர்பிரெட்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கோதுமை மாவு - 2 கப்;

• - தேன் - 150 கிராம்;

• - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 0.5 கப்;

• - கட்டை சர்க்கரை - 2 பிசிக்கள்;

• - நீர் - 2-3 டீஸ்பூன்;

• - முட்டை - 1 பிசி.;

• - பாதாம் - 50 கிராம்;

• - சோடா - 0.5 டீஸ்பூன்;

• - இலவங்கப்பட்டை, ருசிக்க கிராம்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

முட்டையை உடைத்த பிறகு, ஒரு தனி ஆழமான கோப்பையில் வைக்கவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலந்து, கவனமாக தேய்க்கவும். பின்னர் தேன், முன்னுரிமை திரவ, பேக்கிங் சோடா, அத்துடன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். கடைசி இரண்டு கூறுகளின் அளவு உங்கள் சுவையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. மூலம், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எதிர்கால தேன் மேன்டில் திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும் சேர்க்கலாம். கலவையை சரியாக கலந்த பிறகு, அதில் கோதுமை மாவு ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட வேலை மேற்பரப்பில் குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு மாவை பிசையவும்.

2

இரண்டு சர்க்கரை க்யூப்ஸை எண்ணெய் இல்லாமல் சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது. எரிந்த சர்க்கரையை தண்ணீரில் நீர்த்த பிறகு, எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கொதிக்க விடவும், பின்னர் அதை மொத்தமாக சேர்க்கவும். எரிந்த சர்க்கரைக்கு நன்றி, தேன் மாவை மாவை கருமையாகிவிடும்.

3

சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் நன்கு எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாள், ஒரு சிறிய அளவு கோதுமை மாவுடன் தெளிக்கவும். இது அவசியம், அதனால் பேக்கிங் சமைத்தபின் அச்சுக்கு வெளியே எளிதாக இருந்தது.

4

விளைந்த மாவை தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் வைக்கவும். அச்சு ஒரு முழு அடுக்கில் பரப்பவும், அதனால் அது ஒரு சீரான அடுக்கில் இருக்கும். தட்டையான மாவின் மீது பாதாம் பருப்பை ஊற்றி, மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கவும். மூலம், பாதாம் எந்த கொட்டைகள் பதிலாக மாற்ற முடியும்.

5

அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, அதன் வெப்பநிலை 180 டிகிரி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை, அதாவது 15-20 நிமிடங்கள். குளிர்விக்க பேக்கிங் செய்த பிறகு, அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றி, பின்னர் பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டி மேசைக்கு பரிமாறவும். தேன் வெட்டுதல் தயாராக உள்ளது!