கோழி வயிற்றைத் தயாரிப்பதற்கு, எதுவும் இல்லை, இரண்டு வழிகளில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. அவை அனைத்தும் ஓரளவு ஒத்தவை, ஆனால் முடிவு ஒன்றுதான் - இது எப்போதும் சுவையாக மாறும். வயிறு தாங்களே கடினமாக இருப்பதால், அவை போதுமான நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் அத்தகைய சமையல் எப்போதும் சோர்வாக இருக்கும். இந்த சிக்கலை தீர்க்க மல்டிகூக்கர் உதவும். இந்த நுட்பத்திற்கு நன்றி, டிஷ் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கோழி வயிறு - 1 கிலோ
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கேரட் - 1 பிசி.
- தக்காளி விழுது - 1-2 டீஸ்பூன்.
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு
- சோயா சாஸ் - 1-2 தேக்கரண்டி
- வளைகுடா இலை
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், நீங்கள் உங்கள் தொப்புள்களை கவனமாக தயாரிக்க வேண்டும் - தோல், அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி, வயிற்றை தண்ணீரில் நன்றாக கழுவ வேண்டும். செய்த கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் வெட்டத் தொடங்குகிறோம். நீங்கள் விரும்புவதைப் போல வெட்டுவது முக்கியமல்ல. வெங்காய பயன்முறை பெரியதல்ல, ஆனால் நாங்கள் கேரட்டை தட்டுகிறோம்.
2
மெதுவான குக்கரில், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் தொப்புள்களை 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கிளற மறக்க வேண்டாம். பொருட்கள் வறுத்த பிறகு, தக்காளி விழுது, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சமையல் கிண்ணத்தில் சிறிது திரவம் இருந்தால், சாஸில் தொப்புள்களை சுண்டவைக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் மல்டிகூக்கரில் ஏற்றும்போது, அது முழுமையாக கலந்து 1.5 - 2 மணி நேரம் "தணிக்கும்" பயன்முறையில் வைக்க மட்டுமே உள்ளது.
3
அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் காய்கறிகளும் கோழி வயிற்றுக்கு ஒரு பக்க உணவாக பொருந்தும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும். பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
சோயா சாஸுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இது மிகவும் உப்பு. இந்த மூலப்பொருள் கூடுதல் சுவை மற்றும் சுவைக்காக மட்டுமே.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஒரு மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் வயிற்றை அணைக்க முடியும். ஆனால், அதிக நேரம் சமைப்பதால், அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையான டிஷ் மாறிவிடும்.