இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்படும் இளம் சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, லேசாக உப்பிட்ட வெள்ளரிகளை விட மோசமானது அல்ல. அத்தகைய சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய பசி ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உப்பு சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ சிறிய சீமை சுரைக்காய் (10 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல், மிக இளம் சீமை சுரைக்காயைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்);
- தோராயமாக 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 0.1 கிலோ;
- 0.1 லிட்டர் வினிகர் (முன்னுரிமை ஆப்பிள்);
- 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
- புதிய வெந்தயத்தின் பல கிளைகள்;
- கருப்பு மிளகு 3-4 பட்டாணி;
- சுவைக்க பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள்: கிராம்பு, கொத்தமல்லி அல்லது கடுகு.