கட்டிகள் இல்லாமல் சுவையான ரவை கஞ்சி மற்றும் பாலில் வேகவைக்கப்படுவது ஒரு அற்புதமான காலை உணவாகும், குறிப்பாக நீங்கள் வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்க மறக்கவில்லை என்றால். இந்த டிஷ் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று தோன்றும், ஆனால் இன்னும் சமைக்க சில ரகசியங்கள் உள்ளன.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/58/kak-prigotovit-mannuyu-kashu-na-moloke-i-bez-komochkov.jpg)
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 400 மில்லி பால் (அல்லது 200 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் பால்);
- - 2 டீஸ்பூன் சிதைவுகள்;
- - 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- - சுவைக்க உப்பு;
- - எந்த பழம் அல்லது பெர்ரி (விரும்பினால்);
- - வெண்ணெய் ஒரு துண்டு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு சிறந்த கஞ்சி மிகவும் மெல்லியதாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ இருக்கக்கூடாது, நிச்சயமாக, கட்டிகள் இல்லை. இந்த உணவை தயாரிக்க உங்களுக்கு பால் தேவைப்படும். இதில் அதிக அளவு கொழுப்பு இருந்தால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். ருசியான தானியத்தின் ரகசியம் பால் மற்றும் ரவை விகிதாச்சாரத்தை அவதானிப்பதாகும். தானியங்கள் மிகக் குறைவாக இருப்பதாகத் தோன்றினாலும் அவை நிச்சயமாக நினைவில் வைக்கப்பட வேண்டும். 200 மில்லி பாலுக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சிதைவுகள்.
2
முதலில், கஞ்சி எரியாதபடி கடாயை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்னர் பால் ஊற்றி மெதுவாக தீ வைக்கவும். அது சூடேறியதும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படும். ரவை தூங்குவதற்கு முன் இதைச் செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். திரவம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ரவை வைக்கவும். நீங்கள் அதை வேகமாக செய்ய முடியாது. இது ஒரு மெல்லிய நீரோடை மூலம் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் பால் தொடர்ந்து கிளறப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, 2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்துவது நல்லது: ஒன்று மாவு ஊற்றவும், இரண்டாவது பால் கலக்கவும்.
3
ரவை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது உடனடியாக ஒரு தட்டில் ஊற்றப்பட்டு, வெண்ணெய் துண்டு மேலே வைக்கப்படுகிறது. மேலும் படம் உருவாகாதபடி, குளிரூட்டலின் போது டிஷ் பல முறை கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய பெர்ரி, பழங்களின் துண்டுகள், கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சையும் போன்றவற்றைக் கொண்டு ரவை சுவையை பன்முகப்படுத்தலாம். மூலம், கஞ்சியை காற்றாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, சமைத்தபின் துடைப்பத்தால் அடித்து, பின்னர் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.