பாதாம் பிளான்மேஜ் செய்வது எப்படி

பிளான்மேங்கே பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் நுட்பமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு. ஒவ்வொரு இனிப்பு காதலனும் நிச்சயமாக இதை முயற்சிக்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பால் - 500 மில்லி;

• - பாதாம் - 100 கிராம்;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 80 கிராம்;

• - ஜெலட்டின் - 6 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும். பாதாம் பருப்பை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 3 நிமிடம் வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, அதை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். பாதாம் தலாம் அகற்ற எளிதானது என்பதற்காக இவை அனைத்தும் அவசியம்.

2

உரிக்கப்படும் பாதாம் ஒரு மாவு நிலைக்கு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி தரையில் இருக்க வேண்டும்.

3

ஜெலட்டின் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றி சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும். இந்த நிலையில், அது வீங்கும் வரை விட்டு விடுங்கள்.

4

வாணலியில் பால் ஊற்றவும். இதை தூள் சர்க்கரை மற்றும் தரையில் பாதாம் சேர்த்து இணைக்கவும். கலவையை தீயில் வைக்கவும், கொதிக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். இதனால், பாதாம் பால் பெறப்பட்டது.

5

பாதாம் பால் ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்பட வேண்டும். அதில் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், பின்னர் நன்கு கலக்கவும். விளைந்த கலவையை அச்சுகளாக விநியோகிக்கவும், திடப்படுத்த 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பாதாம் பிளான்மேஜ் தயார்!