சக்-சக் - டாடர்ஸ், பாஷ்கிர்ஸ், கிர்கிஸின் தேசிய இனிப்பு. இது உலகின் பல நாடுகளில் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. சக் சக் சமைப்பது எளிது. எந்த இல்லத்தரசியும் இதை கையாள முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஏர் சக் சக் ரெசிபி
சக்-சக் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அனைத்தும் சமையல்காரரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. சிலர் ஏர் சக்-சக்கை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் மிருதுவான இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
- 150-200 கிராம் மாவு;
- 2 பெரிய கோழி முட்டைகள்;
- 1 டீஸ்பூன். l கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- 1 சிட்டிகை உப்பு;
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா;
- வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்.
- 100-150 மில்லி தேன்.
சமையல் வழிமுறை
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் கொண்டு பொருட்கள் அடிக்க.
- பேக்கிங் சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். கலக்கு.
- ஒரு பாத்திரத்தில் மாவுகளை ஒரு பகுதியாக ஊற்றவும், தொடர்ந்து வெகுஜனத்தை கிளறவும்.
- மீள் மாவை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
- 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை அனுப்பவும்.
- மாவை பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- அப்பத்தை உருட்டவும். மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டுங்கள்.
- நீங்கள் சக்-சக்கை சூடான எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும், இனிப்பு எரியாது என்பதை தொடர்ந்து பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- சக்-சக்கிற்கான பணிப்பக்கம் தயாராக இருக்கும்போது, அதை ஏராளமாக தேனுடன் ஊற்ற வேண்டும். இது வெகுஜன முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய, எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டியது அவசியம்.
- 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சக்-சக் அனுப்பவும். இதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கேக்கை உருவாக்கலாம்.
