ஓட் க்வாஸ் சமைப்பது எப்படி

நுரை, குளிர் ஓட்ஸ் க்வாஸ், வீட்டில் சமைக்கப்படுகிறது, இது தாகத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் உற்சாகப்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், பானம் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஏனென்றால் இது சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கிளாசிக் ஓட் க்வாஸ்

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

- 2 டீஸ்பூன். ஓட்ஸ்;

- 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

- 4 டீஸ்பூன். நீர்

ஓட்ஸ் வரிசைப்படுத்தவும், குளிர்ந்த நீரில் பல முறை துவைக்கவும், மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் நிரப்பவும், இதில் நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீருடன் ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி, நொதித்தல் 3-4 நாட்கள் விடவும். ஆரம்பத்தில் பெறப்பட்ட பானம் வடிகட்டப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அது சுவையற்றது.

ஓட்ஸை மீண்டும் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l சர்க்கரை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் புளிக்க விடவும். நீண்ட நேரம் அது வலியுறுத்தப்பட்டால், வலுவான மற்றும் மிகவும் நேசத்துக்குரிய பானம் இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட kvass ஐ ஒரு டிகாண்டர் அல்லது பாட்டில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கவும். Kvass ஐ மீண்டும் பெற ஓட்ஸ் பயன்படுத்தப்படலாம். இதை 10 முறை மாற்ற முடியாது.

திராட்சையும் கொண்ட ஓட் க்வாஸ்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1 டீஸ்பூன். ஓட் தானியங்கள்;

- 4 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை

- 50 கிராம் திராட்சையும்;

- 3 டீஸ்பூன். நீர்.

முழு ஓட் தானியங்களையும் துவைத்து, திராட்சையும் சர்க்கரையும் சேர்த்து இரண்டு லிட்டர் ஜாடியில் போட்டு, வடிகட்டிய சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை அசை, பின்னர் ஜாடியை நெய்யால் மூடி, 3 நாட்களுக்கு குவாஸை உட்செலுத்தவும். இதன் விளைவாக பெறப்பட்ட முதல் kvass வடிகட்டப்பட வேண்டும், அது குடிக்க மதிப்பில்லை.

ஓட் தானியங்களை மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு மாற்றவும், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l சர்க்கரை மற்றும் சிறிது திராட்சையும், வடிகட்டிய வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி மீண்டும் 3 நாட்கள் விடவும்.

ஓட் க்வாஸ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம். Kvass சுவைக்க சிறிது புளிப்பு இருந்தால், சர்க்கரை சேர்க்கவும். Kvass புதியதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய திராட்சையை ஜாடியில் வைக்கலாம், இது பானத்திற்கு கூர்மையும் கூர்மையும் சேர்க்கும்.

புளிப்பை தூக்கி எறிய முடியாது, ஆனால் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். ஓட்ஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து செயல்முறை செய்யவும்.