ஓட்ஸ் பால் செய்வது எப்படி

பால் கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் ஏராளமானோர் உள்ளனர். இந்த விஷயத்தில் என்ன செய்வது? லாக்டோஸ் மற்றும் பால் புரதம் இல்லாத பால் மாற்றீடுகள் இதற்கு பதில். இயற்கை பால் சோயா மற்றும் ஓட் கூட மாற்றப்படலாம். மூலம், ஓட் பால் இதய நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும், ஏனெனில் இது கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கணைய அழற்சிக்கு இது இன்றியமையாதது. நீங்கள் வீட்டில் ஓட்ஸ் பால் செய்யலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • முதல் மற்றும் இரண்டாவது சமையல் குறிப்புகளுக்கு:
  • சுத்தமான, தேர்வு செய்யப்படாத ஓட்ஸ்;
  • நீர்.
  • மூன்றாவது செய்முறைக்கு
  • ஓட் செதில்களாக;
  • நீர்
  • சர்க்கரை அல்லது தேன்;
  • வெண்ணிலின் (வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்ல சாரம் அல்ல).

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தயார் செய்யுங்கள், இது மூன்றில் ஒரு பகுதியை சமைக்காத ஓட்ஸால் நிரப்பப்படுகிறது (உமி). அத்தகைய சந்தையில் நீங்கள் எந்த சந்தையிலும் வாங்கலாம். பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீரை ஓட்ஸில் ஊற்றவும். நீரின் அளவு ஓட்ஸ் சுமார் 2 தொகுதி. ஒரே இரவில் உட்செலுத்த தானியத்துடன் தண்ணீரை விட்டு விடுங்கள். காலையில் உட்செலுத்தலை வடிகட்டவும். பால் தயாராக உள்ளது.

2

இரண்டாவது செய்முறை மிகவும் சிக்கலானது. அதன் பயன்பாட்டின் விளைவாக, இது ஒரு உணவு தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் கணைய நோய்களுக்கான ஒரு தீர்வாகும். எனவே, 100 கிராம் அவிழாத ஓட்ஸை எடுத்து, துவைக்க மற்றும் ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி வலுவான தீ வைக்கவும். ஓட்ஸ் கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும். அமைதியான கொதிகலனின் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாத்திரத்தை ஒதுக்கி வைத்து, ஒரு மர உந்துதலுடன் ஓட்ஸில் தள்ளவும், பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு பான் தீயில் திருப்பவும். விளைந்த குழம்பை குளிர்விக்கவும், பின்னர் பல அடுக்குகள் வழியாக அதை வடிகட்டவும். நீங்கள் ஒரு வெள்ளை திரவத்தைப் பெறுவீர்கள், அது 2 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கு, இந்த பாலை ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை, உணவுக்கு 100 கிராம் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். குழந்தை நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், மருந்தளவுக்கு 50 கிராம் வரை குறைக்கப்படுகிறது.

3

ஓட் பாலுக்கான மற்றொரு செய்முறை, இது இயற்கையை வெற்றிகரமாக மாற்றும், குறிப்பாக நீங்கள் இயற்கை பாலின் கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் அல்லது நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர். அதை அப்படியே குடிக்கவும், பசுவுக்கு பதிலாக வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கவும், அதனுடன் காக்டெய்ல்களை வெல்லவும், அவற்றில் காலை உணவு தானியங்கள் (தானியங்கள்) ஊற்றவும் - பொதுவாக, விலங்கு தோற்றத்தின் இயற்கையான பாலுடன் வழக்கமாகச் செய்யுங்கள். 130 கிராம் ஓட்மீலை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 200 மில்லிலிட்டர் தண்ணீரை நிரப்பவும். உணவுகளை மூடி, தண்ணீர் மற்றும் செதில்களாக கலக்க குலுக்கவும். 6-8 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் கொள்கலனை விடவும். 6-8 மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, வீங்கிய செதில்களை தண்ணீரில் போட்டு, அவற்றில் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் கிரீமி வரை அடிக்கவும். மற்றொரு அரை லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி மற்றொரு 1 நிமிடம் அடிக்கவும். பின்னர் பல அடுக்கு நெய்யுகள் அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் வெகுஜனத்தை கசக்கவும். ஓட் பால் தயாராக உள்ளது. இது ஒரு இனிமையான சுவை கொடுக்க - நீங்கள் அதில் தேன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம். தயாரிப்பை சுவைக்க வெண்ணிலின் பயன்படுத்தவும். சமைத்த பிறகு, ஒரு மூடியுடன் பாலை பாத்திரங்களில் ஊற்றவும். இது 3-4 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.