பீஸ்ஸா என்பது பல்வேறு மேல்புறங்களுடன் சுடப்பட்ட ரொட்டி கேக் மட்டுமல்ல, சமைப்பதில் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாகும். அதன் பிரகாசமான பண்டிகை தோற்றத்திலிருந்து இன்பத்தை ஏற்கனவே பெறலாம். ஒரு துண்டு ருசித்த பிறகு, இந்த அற்புதமான, வழக்கத்திற்கு மாறாக நறுமணமுள்ள, சுவையான உணவில் இருந்து உங்களை நீங்களே கிழிக்க முடியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- மாவு;
- உலர் ஈஸ்ட்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- நீர்
- சிக்கன் ஃபில்லட்;
- வெங்காயம்;
- தக்காளி
- ஆலிவ்;
- கடின சீஸ்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- கீரைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை லேசாகவும், காற்றோட்டமாகவும் மாற்ற, இரண்டு கப் மாவை நன்றாக சல்லடையில் சலிக்கவும். மாவு ஒரு மேஜை அல்லது ஒரு சமையலறை பலகையில் வைத்து, ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தி, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை அதில் ஊற்றி, அரை டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஈஸ்ட், ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஊற்றவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அசை. பின்னர் மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். மாவை உயர்த்துவதற்கு ஒன்றரை மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
2
700 கிராம் கோழியை துவைக்க மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். பின்னர் கவனமாக ஒரு டிஷ் மீது, குளிர், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இரண்டு வெங்காயத்தை இறகுகள் அல்லது மெல்லிய அரை வளையங்களுடன் வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அங்கே சிக்கன் ஃபில்லட், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது வறுக்கவும்.
3
வாணலியில் இருந்து மாவை ஒரு மாவு அட்டவணை அல்லது பலகையில் மாற்றவும். ஒரு பந்தாக உருவாக்கி மெல்லிய கேக்கில் உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டுதல் மற்றும் மாவை கேக்கை கவனமாக வைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுதுடன் இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசே கலக்கவும். கலவையுடன் கேக்கை உயவூட்டுங்கள். பின்னர் வெங்காயத்துடன் கோழி போடவும். இரண்டு தக்காளி மற்றும் ஒரு சில இருண்ட விதை இல்லாத ஆலிவ்களை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். முதலில், தக்காளியை வைக்கவும், பின்னர் ஆலிவ் கோழி நிரப்புவதற்கு மேல் வைக்கவும். மாவு விளிம்புகளை கவனமாக மடிக்கவும், அதனால் நிரப்புதல் சிந்தாது. 300 கிராம் கடின சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்க. அவர்கள் மீது பீஸ்ஸாவை தெளிக்கவும்.
4
அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் ஒரு பீஸ்ஸா பான் போட்டு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, டிஷுக்கு மாற்றவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக தெளிக்கவும், கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
உங்கள் பீஸ்ஸா பொருட்களை கவனமாக தேர்வு செய்யவும். அவை உயர்தரமாகவும் புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பீஸ்ஸாவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு சிற்றுண்டாகவும் பயன்படுத்தலாம். இது சூப், தேநீர், பிக்னிக் மற்றும் ஹைகிங்கிற்கு ஏற்றது.