செர்ரி பை செய்வது எப்படி

செர்ரிகளுடன் பை ஒரு சிறந்த இனிப்பு ஆகும், இது ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்றது, மற்றும் வீட்டில் இரவு உணவு, மற்றும் நாட்டுக் கூட்டங்கள், புதிய பெர்ரிகளின் அறுவடை சேகரிக்கப்படும் போது. நிரப்பலாக, நீங்கள் மற்ற பழ பயிர்களைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், பைக்கு பிக்வென்சி மற்றும் புளிப்பு சேர்க்க செர்ரி விருப்பமான விருப்பமாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• நிரப்புவதற்கு:

• புதிய செர்ரி - 1-2 கண்ணாடி;

• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• அடர்த்தியான சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை - 1 பேக்;

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

• சர்க்கரை - 1/2 கப்;

• சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;

• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் - 1/2 கப்;

• மாவு - 3 கப்.

• இடிக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்;

• முட்டை - 1 பிசி.;

• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

செர்ரி பை தயாரிப்பதற்கு, இரண்டு வகையான மாவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன: செங்குத்தான மற்றும் திரவ நிலைத்தன்மை.

2

முதலில் நீங்கள் ஒரு தடிமனான மாவை பிசைய வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை முட்டை, சர்க்கரை, சோடா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றுவது நல்லது. புளிப்பு கிரீம் கெஃபிர் மூலம் மாற்றப்படலாம்.

3

மாவை நன்கு கலக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு வடிவத்தில் வைக்க வேண்டும். இது பைவின் முதல் அடுக்காக இருக்கும்.

4

அடுத்து, நிரப்புதல் தீட்டப்பட்டுள்ளது. செர்ரியிலிருந்து விதைகளை வெளியே எடுத்து சோதனைக்கு ஏற்ப பெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட நிரப்புதலின் மேல். சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். சர்க்கரையும் சுவைக்க வைக்கப்படுகிறது, அது இல்லாமல் சமைக்க முடியும்.

5

பின்னர் நிரப்புதல் ஒரு திரவ நிலைத்தன்மை சோதனை மூலம் நிரப்பப்பட வேண்டும். இதை தயாரிக்க, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை கவனமாக கலக்க வேண்டும். பெர்ரி மீது மெல்லிய அடுக்குடன் நிரப்புதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

6

கேக் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 40 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுடப்படுகிறது. பெர்ரி இனிப்பு தயார்!