மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாஷ்கிர் பை செய்வது எப்படி

மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கால் நிரப்பப்பட்ட பாஷ்கிர் பை மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், மேலும் இது ஒரு முக்கிய பாடமாக வழங்கப்படலாம். அசல் செய்முறையின் படி, ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை சாற்றை உள்ளே வைத்திருக்கிறது, இது கேக்கை வழக்கத்திற்கு மாறாக தாகமாக மாற்றுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;

• • உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;

• • வெங்காயம் - 1 பிசி;

• • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• • முட்டை - 1 பிசி.;

• • புளிப்பு கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி;

• • மாவு - 2 மற்றும் 1/4 கப்;

• • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;

• • உப்பு - 3/4 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் மாவை சமைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, மாவு வெண்ணெய் கொண்டு தரையில் உள்ளது, இது உறைவிப்பான் முன் உறைந்து, பின்னர் ஒரு grater மீது தேய்க்க.

2

அடுத்து, மாவு மற்றும் வெண்ணெயில் முட்டை, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் முழுமையாக கலந்திருக்கும்.

3

மாவை பிசைந்த பிறகு, நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் ஒத்திவைத்து, மேல்புறங்களை சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும். மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை ஹேசல்நட் அளவு, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன, அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் வெகுஜன உப்பு மற்றும் மிளகு இருக்க வேண்டும். ஒரு பைவில் வெங்காயத்தை யார் விரும்பவில்லை, நீங்கள் இல்லாமல் சமைக்கலாம்.

4

அடுத்து, சோதனையின் 3/4 உருட்டப்பட வேண்டும், சுமார் 5 மி.மீ தடிமன். தடிமனான அடுக்குகளை உருவாக்க தேவையில்லை, மெல்லியதாக இருக்கும். சமைக்கும்போது, ​​அவை கடினப்படுத்துகின்றன.

5

பின்னர் உருட்டப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கப்படுகிறது, அதன் அடிப்பகுதியும் விளிம்புகளும் அதனுடன் மூடப்பட வேண்டும், மேலே நீங்கள் நிரப்புதல் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகளை வெளியே போட வேண்டும்.

6

மீதமுள்ள மாவை உருட்டவும், நிரப்புதலின் மேல் வைக்கவும், விளிம்புகள் பறிக்கப்படுகின்றன. மேலே இருந்து ஒரு கீறல் செய்ய விரும்பத்தக்கது. கேக் 45-60 நிமிடங்களுக்கு 200-220 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.