உங்கள் மெனுவை ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண உப்பிட்ட வெள்ளரி பை மூலம் பன்முகப்படுத்தவும். இந்த பேஸ்ட்ரி விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு சிற்றுண்டாக பரிமாற நல்லது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- - ஊறுகாய் - 6-7 பிசிக்கள்.;
- - முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;
- - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;
- - முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.;
- - உப்பு;
- - தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், உறைவிப்பான் இருந்து முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அங்கே அது இயற்கையாகவே உருக வேண்டும்.
2
ஊறுகாய்களுடன், இதைச் செய்யுங்கள்: நடுத்தர அளவிலான தட்டில் அவற்றை நறுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு வடிகட்டி மீது வைக்கவும். இதனால், முற்றிலும் தேவையற்ற அனைத்து அதிகப்படியான திரவங்களும் அதிலிருந்து வெளியேறும்.
3
இரண்டு வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் வைத்த பிறகு, ரோஸி நிறம் தோன்றும் வரை வறுக்கவும்.
4
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்வித்து, குளிர்ந்து, அவற்றின் மேற்பரப்பில் இருந்து குண்டுகளை அகற்றி, போதுமான சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும்.
5
ஒரு இலவச கோப்பை எடுத்து, அதில் பின்வருவனவற்றை கலக்கவும்: பிசைந்த ஊறுகாய், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை. எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உருவான வெகுஜனத்தை சீசன் செய்யவும். உப்பு சேர்க்கும்போது, அதற்கு மிகக் குறைவாகவே தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
6
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கரைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றி, அதில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு, முன்பு ஒரு அடுக்காக உருட்டப்பட்டு, பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். எதிர்கால பை விளிம்பில் பக்கங்களை உருவாக்க மறக்காதீர்கள். பின்னர் விளைந்த வெள்ளரிக்காய் நிரப்புதல் மாவை வைக்கவும்.
7
மீதமுள்ள மாவை விரும்பிய அளவுக்கு உருட்டவும், அதை நிரப்பவும். விளிம்புகளைப் பறித்தபின், எதிர்கால கேக்கின் மேற்பரப்பை அடித்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து, பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் அனுப்பவும்.
8
அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றவும். ஊறுகாய்களுடன் பை தயாராக உள்ளது!