பாஸ்தா கேக்குகளை தயாரிப்பது எப்படி

மெக்கரோன் பாதாம் தொடுதலுடன் நம்பமுடியாத மென்மையான, காற்றோட்டமான கேக் ஆகும். ரஷ்யாவில், அவை இன்னும் புதியவை, ஆனால் அவர்கள் ஏற்கனவே நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் சாதாரண இனிப்பு பிரியர்களின் அன்பை வென்றிருக்கிறார்கள். மிட்டாய் கலையின் இந்த வேலைக்கான காரணம் தேவையில்லை, ஆனால் மேலும் சில முக்கியமான நிகழ்வுகளில் அவை பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகின்றன: ஆண்டுவிழாக்கள், ஈடுபாடுகள் அல்லது கோழி விருந்துகள், ஏனெனில் இந்த சுவையானது ஒரு சுவையான இனிப்பாக கருதப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 200 கிராம் பாதாம் தூள்;

• - 300 கிராம் தூள் சர்க்கரை;

• - முட்டை வெள்ளை 200 கிராம்;

• - 50 கிராம் சர்க்கரை;

• - பல வண்ண உணவு சாயங்கள்;

• - நிரப்ப கிரீம்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், நீங்கள் பாதாம் உடன் தூள் சர்க்கரையை கலக்க வேண்டும், புரதத்தின் பாதி அளவை சேர்க்க வேண்டும், அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். பின்னர் மீதமுள்ள புரதத்தை எடுத்து, சர்க்கரையுடன் சேர்த்து வெகுஜன அளவு அதிகரிக்கும் வரை அடிக்கவும். அடுத்து, முதல் மற்றும் இரண்டாவது பகுதிகளை ஒன்றிணைத்து மென்மையான வரை மெதுவாக கலக்கவும். கத்தியின் நுனியில் சாயத்தை ஊற்றி, அதன் விளைவாக கலவையில் கவனமாக கலக்கவும். மாவை தயார்.

2

அடுப்பை 150 - 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், இது சூடாக இருக்காது என்பது முக்கியம், ஏனெனில் கேக்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும் எளிதில் எரியக்கூடியதாகவும் இருக்கும். ஒரு சமையல் பையில் இருந்து சிறிய வட்டங்களை காகிதத்தோல் மீது பிழிந்து பத்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் போது அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம்.

3

பேக்கிங் போது கிரீம் தயாரிக்கலாம். போதுமான கற்பனை இருப்பதால் அது வேறுபட்டதாக இருக்கலாம். இது பிஸ்தா பேஸ்ட், வாழைப்பழம், கிரீம் கொண்டு பிளெண்டரில் தட்டிவிட்டு, சாக்லேட், வெண்ணிலா கிரீம் கொண்டு பிசைந்த ராஸ்பெர்ரி. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

4

பகுதிகள் குளிர்ந்ததும், அவற்றில் ஒன்றை கிரீம் பரப்பி, மற்றொன்றை ஒட்டவும். சுவையான இனிப்பு தயார்.

பெரிய தட்டையான வெள்ளை உணவுகள் அல்லது கட்டப்பட்ட மிட்டாய் கடைகளில் பாஸ்தாவை பரிமாறுவது வழக்கம்.