இறால் ரோல்களை சமைப்பது எப்படி. ஆரம்பநிலை வழிமுறைகள்.

ரோல்ஸ் நீண்ட காலமாக பலருக்கு பழக்கமான உணவாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் மூல மீனுடன் கூடிய ரோல்ஸ் அனைவருக்கும் இல்லை என்றால், இறால் கொண்டு சுருட்டுவது அனைவருக்கும் ஈர்க்கும். எனது சமையல் அனுபவத்தை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். ரோல்ஸ் தயாரிக்கும் கலையை மட்டுமே அறிந்தவர்களுக்கு இந்த கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

200 கிராம் சுற்று அரிசி, நோரி 4 தாள்கள், 200 கிராம் கிங் இறால்கள், 100 கிராம் சீஸ், 2 சிறிய வெள்ளரிகள், 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர், 2 டீஸ்பூன் உப்பு, 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, சோயா சாஸ், மூங்கில் பாய்.

வழிமுறை கையேடு

அரிசியை துவைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும் (தண்ணீர் அரிசியை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்) மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தொடர்ந்து கிளற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இறாலை வேகவைக்கவும் (அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு வடிகட்டியில் மடியுங்கள்).

அரிசி வினிகரை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். 2 தேக்கரண்டி சூடான நீரைச் சேர்த்து சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலக்கவும். கரைசலை சூடான அரிசியில் ஊற்றி கலக்கவும். அரிசி சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

நோரி தாளை மென்மையான பக்கத்துடன் ஒரு மர பாய் மீது வைக்கவும். குளிர்ந்த அரிசியின் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள், இதனால் சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் வெற்று இடம் மேலே இருக்கும்.