இறால் மற்றும் செர்ரி தக்காளி கொண்ட சாலட் எந்த சூழ்நிலையிலும் பொருத்தமானதாகவும் சாதகமாகவும் இருக்கும். பண்டிகை மேசையில் சரியாக வடிவமைக்கப்பட்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது வெறும் அழகாக அழகாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் காரணமாக அதன் பயன் மெனுவில் அதன் இருப்பை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் அவசியமாக்குகிறது. சாலட்டின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அதன் கூறுகளை வெட்ட முடியாது, ஆனால் முழு சாலட்டில் சேர்க்கலாம். இந்த வடிவத்தில், சாலட் அழகாகவும் நேர்த்தியாகவும் தெரிகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 கிராம் கிங் இறால்கள்
- - செர்ரி தக்காளி - 7 துண்டுகள்
- - 1 கொத்து கீரை இலைகள்
- - காடை முட்டைகளின் 8 துண்டுகள்
- - 30 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்
- - ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- - சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
- - எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- - தரையில் கருப்பு மிளகு - கத்தியின் நுனியில்
வழிமுறை கையேடு
1
இறால் ஏற்கனவே வேகவைத்திருந்தால், அவற்றை 1 நிமிடம் மசாலாப் பொருட்களுடன் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நனைக்கவும். இறால்கள் பச்சையாக இருந்தால், அவற்றை உப்பு நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறால்கள் தாகமாக இருக்க, அவை சமைத்த அதே குழம்பில் குளிர்விக்க விடப்படுகின்றன.
2
காடை முட்டைகளை சமைக்கவும். சமையல் முட்டைகள் - 5 நிமிடங்கள். கோழி முட்டைகளைப் போலன்றி, காடைகளை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம், எனவே நீங்கள் சில தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு காயவைத்து, முதலில் உள்ளங்கைகளில் உருட்ட வேண்டும், இதனால் முழு ஷெல் விரிசல் ஏற்படும். பின்னர் அது ஒரு படத்துடன் எளிதாக அகற்றப்படும். உரிக்கப்படும் முட்டைகளை சாலட்டில் முழுவதுமாக வைக்கலாம், அல்லது 2 பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
3
செர்ரி தக்காளி ஒரு துடைக்கும் கொண்டு கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. அவை, முட்டைகளைப் போலவே, பாதியாக வெட்டப்படலாம், அல்லது சாலட் மற்றும் முழுதாக வைக்கலாம். பார்மேசன் சீஸ் தட்டி.
4
சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெய் சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது, மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கலக்கின்றன.
5
அனைத்து பொருட்களும் (தக்காளி, முட்டை மற்றும் இறால்) ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சாஸ் ஊற்றி மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.
6
கீரை இலைகளை கழுவவும், நாப்கின்களால் உலரவும், உங்கள் கைகளால் கிழித்து முக்கிய தயாரிப்புகளில் சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறி, ஒரு டிஷ் மாற்ற மற்றும் பர்மேசன் தெளிக்கவும்.