பெரும்பாலான ஆண்கள் இறைச்சியை அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் விரும்புகிறார்கள், எனவே, "ஆண்கள் கனவுகள்" சாலட் வலுவான பாலினத்தின் எந்தவொரு பிரதிநிதியையும் ஈர்க்கும். தயாரிப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி - 0.5 கிலோகிராம்;
- கோழி முட்டை - 6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - சுவைக்க;
- adjika (உலர்ந்த) - சுவைக்க;
- வினிகர் - சுவைக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
இயங்கும் குளிர்ந்த நீரில் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியை நன்கு துவைக்கவும்.
2
இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும், மெதுவான தீயில் போட்டு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3
கோழி முட்டைகளை தனியாக வேகவைக்கவும்.
4
இறைச்சியைத் தயாரிக்கும் போது, சாலட்டின் மிக முக்கியமான அங்கமான வெங்காயத்தை marinate செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும், ஒரு குடுவையில் போட்டு, மிளகு தூவி, சிறிது வினிகரை ஊற்றி, கலந்து மூடி மூடவும். சுமார் 1-1.5 மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும்.
5
இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது, அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். இப்போது மாட்டிறைச்சியை சிறிய தட்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது சிறிய இழைகளாக நறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தை அகற்றி, நறுக்கிய இறைச்சியை கீழே ஒரு அடுக்கில் இடுங்கள்
6
சமைத்த இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கின் மேல், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு போட்டு சிறிது மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சிறிது.
7
அடுத்து இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைகளின் அடுக்கை இடுங்கள். நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை தட்டுகளால் வெட்டினால், முட்டைகளை சிறிய அரை வளையங்களில் வெட்டுவது நல்லது, நீங்கள் பறித்திருந்தால், வெறுமனே கத்தியால் நறுக்கவும்.
8
முட்டைகளின் மேல், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தின் மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் மயோனைசேவுடன் மீண்டும் கிரீஸ் வைக்கவும்.
9
கீரையின் கடைசி அடுக்கு ஒரு அரைத்த சீஸ் ஆகும். மேலே மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர் மற்றும் உலர்ந்த அட்ஜிகாவுடன் அலங்கரிக்கவும், சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும். சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, இந்த சாலட்டை ஆலிவ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கலாம்.
10
தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதன் பிறகு, மேசைக்கு பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கூடுதல் அடுக்குகளாக, வேகவைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை ஆப்பிள்களை “ஆண்கள் கனவுகள்” சாலட்டில் சேர்க்கலாம். இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, சாலட் அதிக தாகமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். கூடுதலாக, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி ஹாம் அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியுடன் மாற்றப்பட்டால் இன்னும் அதிக சாலட் மாறும்.