கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட மிகவும் சுவையான மற்றும் பிரகாசமான சாலட் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. கொடிமுந்திரி புதிய சாலட்டை பணக்கார சுவையுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வது மட்டுமல்லாமல், அழகாகவும் அழகாகவும் தோற்றமளிக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 350 கிராம் கோழி மார்பகம்
- - 3-4 முட்டைகள்
- - 2 வெள்ளரிகள்
- - 125 கிராம் கொடிமுந்திரி
- - 2 கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள்
- - 50 கிராம் சீஸ்
- - 3 டீஸ்பூன். l மயோனைசே
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் பிற மசாலா
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் ஒரு சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய வாணலியை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை ஊற்றி, தீ வைக்கவும். கோழியை வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். கோழி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, சுவைக்க தண்ணீரை உப்பு, மார்பகங்களை வேகவைக்கவும்.
2
முடிக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை ஒரு பேப்பர் டவலில் வைத்து ஈரப்பதத்துடன் பேட் செய்யுங்கள். ஒரு கட்டிங் போர்டில் கோழியை வைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3
இப்போது நீங்கள் முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும். அவற்றை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பி, 2 சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிக்காமல் இருக்க கடைசி நடவடிக்கை அவசியம். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கவும். சமைத்த பிறகு, அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நனைத்து, குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தமாகவும் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டைகள் புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. புரதங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும்.
4
வெள்ளரிகளை துவைக்க, உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்களுக்கு கொடிமுந்திரி ஊற்றவும், உலரவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை உரிக்கவும், நறுக்கவும்.
5
அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், சாலட்டை கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கலந்து, மேலே சீஸ் தட்டி, சாலட்டை மேசைக்கு பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சாலட்டை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் மயோனைசே கலந்து இந்த கலவையுடன் சீசன் செய்யலாம்.