சோல்யங்கா மிகவும் திருப்திகரமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பலவகையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பழக்கமான ஹாட்ஜ்போட்ஜ் கத்தரிக்காயின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்
- - வெங்காயத்தின் 1 தலை
- - 2 நடுத்தர ஊறுகாய்
- - 1 தக்காளி
- - 170 கிராம் ஹாம்
- - 170 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி
- - 100 கிராம் கோழி
- - 1 லிட்டர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- - ஆலிவ் (அல்லது ஆலிவ்)
- - கத்தரிக்காய்
வழிமுறை கையேடு
1
ஹாட்ஜ்போட்ஜுக்கான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும் - வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கி, வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். குழம்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பணியிடங்களைச் சேர்க்கவும்.
2
கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, குழம்புடன் பானையின் உள்ளடக்கங்களை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
3
சிறிய க்யூப்ஸில் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் ஹாம் வெட்டவும். பிற உணவுகளில் பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஆலிவ், ஆலிவ் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளின் மோதிரங்களை தனித்தனியாக வெட்டுங்கள். இந்த பொருட்கள் கடைசியாக ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் கலவையில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க கொண்டு வாருங்கள்.
4
சேவை செய்வதற்கு முன், சிறிது புளிப்பு கிரீம், கீரைகள் அல்லது ஒரு முட்டை, பாதியாக வெட்டப்பட்டு, சோல்யங்காவில் கொடிமுந்திரி சேர்க்கலாம்.