உருளைக்கிழங்கு சாஸ் செய்வது எப்படி

சாஸ் எந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் பிரதான உணவின் குறைபாடுகளை மென்மையாக்கலாம் அல்லது பிரகாசமான உச்சரிப்பு செய்யலாம், கூர்மை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் மர்மத்தை அளிக்கும். வழங்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான தேர்வுகள் கொடுக்கப்பட்டால், சாஸை அருகிலுள்ள கடையில் எளிதாக வாங்கலாம். ஆனால் அவற்றில் ஒன்றை கூட வீட்டில் தயாரித்து, சொந்த கைகளால் சமைக்க முடியாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • வெள்ளரி சாஸ்:
  • 1 வெள்ளரி;
  • பூண்டு 2 கிராம்பு;
  • வெந்தயம்;
  • மயோனைசே.
  • காளான் சாஸ்:
  • 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த காளான்கள்;
  • 1 தேக்கரண்டி மாவு;
  • 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 1 வெங்காயம்;
  • உப்பு.
  • அசாதாரண சாஸ்:
  • 0.5 கப் புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே);
  • தயிர் 2 கண்ணாடி (இயற்கை);
  • கீரைகள்;
  • கடுகு
  • 4 முட்டைகள்
  • உப்பு
  • மிளகு.
  • புளிப்பு கிரீம் சாஸ்:
  • 1 கப் இறைச்சி குழம்பு;
  • 0.5 கப் புளிப்பு கிரீம்;
  • 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 1 தேக்கரண்டி மாவு;
  • உப்பு;
  • கீரைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

வெள்ளரி சாஸ். ஒரு கரடுமுரடான grater இல் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி தட்டி. பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயம் நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். இந்த சாஸ் இறைச்சி அல்லது மீனுடன் சூடான உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றது.

2

காளான் சாஸ். இந்த சாஸ் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த காளான்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைத்து 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டாமல், உப்பு சேர்க்காமல் வேகவைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வறுக்கப்பட்ட மாவுடன் இரண்டு கப் வடிகட்டிய சூடான காளான் குழம்பு கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், சமைத்த காளான்களை சேர்க்கவும். அனைத்து கலவை. முடிக்கப்பட்ட சாஸை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

3

சாஸ் அசாதாரணமானது. இந்த செய்முறை நல்லது, ஏனென்றால் அதில் உள்ள பொருட்களை சுதந்திரமாக மாற்றலாம். எடுத்துக்காட்டாக, விருந்தினர்களின் சுவை விருப்பங்களை வைத்து நீங்கள் எந்த புதிய மூலிகையையும் பயன்படுத்தலாம். செலரி, டாராகன், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை நன்றாக நறுக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் பிசைந்த முட்டைகளை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக சாஸுடன் சீசன் கீரைகள், மிளகு, கடுகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். அசாதாரண சாஸ் தயார், பான் பசி!

4

புளிப்பு கிரீம் சாஸ். இந்த சாஸ் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நிலைகளையும் நீங்கள் கண்டிப்பாக கவனித்தால், உருளைக்கிழங்கிற்கு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டல் கிடைக்கும். சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் இறைச்சி குழம்பு கலக்கவும். மாவை குழம்புடன் நீர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ருசிக்க புளிப்பு கிரீம் சாஸில் நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு: பண்டிகை அட்டவணைக்கான புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை