துளசி கொண்டு பிசைந்த சீமை சுரைக்காய் சூப் செய்வது எப்படி

ஒளி, சுவையான, நறுமணமுள்ள - துளசி கொண்டு சீமை சுரைக்காயிலிருந்து பிசைந்த சூப்பைப் பெறுவது இதுதான். அத்தகைய சூப் வெறும் 20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கோடை வெப்பத்தில் மதிய உணவிற்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - இளம் சீமை சுரைக்காய் 700 கிராம்,

• - 250 கிராம் லீக்,

• - துளசி தண்டு 170 கிராம்

• - 55 கிராம் துளசி (புதிய இலைகள்),

• - பூண்டு 3 கிராம்பு,

• - 5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி,

• - 1.2 எல் தண்ணீர்,

• - சுவைக்க உப்பு,

• - சில எலுமிச்சை சாறு (விரும்பினால்),

• - சில மென்மையான சீஸ் (விரும்பினால்),

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காயைக் கழுவவும் (விரும்பினால், நீங்கள் தலாம் அகற்றலாம்), சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். லீக்ஸ் மற்றும் செலரி தண்டுகளை அரைக்கவும். பூண்டு கிராம்பு தட்டி அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக செல்கிறது.

2

ஒரு சூப் பானையில் 3-4 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் செலரி, உப்பு, கிளறி ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு சூப் வெற்று ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் செய்ய முடியும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (யாருக்கு இது மிகவும் வசதியானது).

3

வெங்காயம் மற்றும் செலரிக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டு நறுக்கிய கிராம்பை வைக்கவும், கிளறும்போது, ​​30 விநாடிகள் தொடர்ந்து மூழ்கவும். பின்னர் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ், சமைக்க, கிளறி, மற்றொரு நிமிடம் வைக்கவும். புதிய துளசி இலைகளுடன் பருவம், நன்கு கலக்கவும் (சுமார் 25-30 கிராம், மீதமுள்ளவற்றை சூப் தயாரிப்பின் முடிவில் விடவும்).

4

வாணலியில் 1.2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, பத்து நிமிடங்களுக்கு அவ்வப்போது கிளறி கொண்டு நடுத்தர வெப்பத்தில் சூப்பை சமைக்கவும் (சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக இருக்கும் வரை).

5

10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு கலப்பான் கொண்டு பான் உள்ளடக்கங்களை அரைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள துளசியை சூப், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய், சிறிது எலுமிச்சை சாறு (விரும்பினால்) ஊற்றி மீண்டும் துடைக்கவும்.

6

முடிக்கப்பட்ட சூப்பை பகுதிகளாக ஊற்றவும். விரும்பினால், எந்த மென்மையான சீஸ் மற்றும் துளசியின் க்யூப்ஸ் மூலம் சூப்பை அலங்கரிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.