சாதாரண பீட்ரூட் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் தனித்துவமானது. ஹிப்போகிரட்டீஸ் கூட அதை மருந்துகளின் கலவையில் சேர்த்துக் கொண்டார். பீட்டில், பீட்ஸில் உள்ளது மற்றும் அதற்கு ஒரு வளமான நிறத்தை அளிக்கிறது, இது ஹோமோசெஸ்டைனைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது ஒரு உயர்ந்த நிலை இருதய நோயை ஏற்படுத்துகிறது. பீட் உணவுகள் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் உள்ளவர்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் பீட் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பீட்ரூட் பட்டைகளுக்கு "இன்பம்":
- 500 கிராம் பீட்;
- ரவை 2 தேக்கரண்டி;
- 2 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மாவு;
- 1 முட்டை
- தாவர எண்ணெய்;
- நெய்;
- அரை கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம்;
- சுவைக்க உப்பு.
- பாலாடைக்கட்டி "இனிப்பு பல்" உடன் பீட்ரூட் கட்லெட்டுகளுக்கு:
- 300 கிராம் பீட்;
- 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி;
- ரவை 3 தேக்கரண்டி;
- ஒரு முட்டை;
- 3-4 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
- வெண்ணெய்;
- ருசிக்க சர்க்கரை.
வழிமுறை கையேடு
1
பீட்ரூட் பட்டீஸ் "இன்பம்". பீட்ஸை நன்கு கழுவி, சமைக்கும் வரை தலாம் கொண்டு கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தமாகவும். மாலையில் பீட்ஸை வேகவைப்பது நல்லது, பின்னர் கட்லெட்டுகளை தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
2
அரைத்த உரிக்கப்படுகிற வேகவைத்த பீட்ஸை ஒரு தட்டில் நன்றாக லட்டு அல்லது நறுக்குங்கள். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் நன்கு சூடாகவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
3
பீட் சூடாக இருக்கும்போது, ரவை சேர்க்கவும். அதனால் அது கட்டிகளாக மாறாமல் இருக்க, ரவை சேர்க்க ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் விளைந்த பீட்ரூட் வெகுஜனத்தை மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
4
ரவை, உப்பு சேர்த்து முட்டையை அடித்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் பீட்ரூட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மாவில் உருட்டவும் அல்லது மாவுடன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட கலவையில் உருட்டவும்.
5
வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, நன்கு சூடாகவும், சுவையான மேலோடு உருவாகும் வரை பட்டைகளை வறுக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, அதனுடன் முடிக்கப்பட்ட பீட்ரூட் பாட்டி மீது ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம் தனியாக பரிமாறவும்.
6
பாலாடைக்கட்டி "இனிப்பு பல்" உடன் பீட்ரூட் பஜ்ஜி. ஒரு தூரிகை மூலம் பீட் கழுவ. வால்களை சுத்தம் செய்து வெட்டுவது அவசியமில்லை. பின்னர் சமைத்த பீட்ஸை சமைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். இதற்கு நீங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தலாம், இது சமையல் செயல்முறையை பெரிதும் துரிதப்படுத்தும்.
7
வேகவைத்த அல்லது சுட்ட பீட்ஸை தலாம் மற்றும் தட்டி. வெகுஜனத்தை முடிந்தவரை உலர வைக்க பீட்ரூட் சாற்றை நன்கு கசக்கி விடுங்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீட்ஸில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (1-2 தேக்கரண்டி), புளிப்பு கிரீம், முட்டை, ரவை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக திணிப்பு நன்றாக பிசைந்து, வீக்க 15 நிமிடங்கள் விடவும். வெகுஜனத்தின் நிலைத்தன்மை நீங்கள் பீட்ஸை நன்றாக அழுத்தினீர்களா என்பதைப் பொறுத்தது. "மாவை" திரவமாக மாறிவிட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் ரவை அல்லது மாவு சேர்க்கவும்.
8
மாவு அல்லது பட்டாசுகளிலிருந்து ஒரு தேக்கரண்டி ரொட்டியுடன் பரப்பி கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். எல்லா பக்கங்களிலும் நன்றாக உருட்டவும், சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பீட்-தயிர் கட்லெட்டுகளை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
அடுப்பில் பீட் சுட, நீங்கள் கழுவப்பட்ட ஆனால் அசுத்தமான பீட்ஸை படலத்தில் இறுக்கமாக கழுவ வேண்டும். ஒன்றில் அல்ல, இரண்டு அடுக்குகளில் சிறந்தது. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலை 180-200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். பீட் ஒன்றரை மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. நேரம் வேர் பயிரின் வெப்பநிலை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது. தயார்நிலை ஒரு மர சறுக்கு அல்லது முட்கரண்டி மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கும் போது பிழிந்த பீட்ரூட் சாறு ஊற்ற அவசரப்பட வேண்டாம். கிரீம் கிரீம்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த இயற்கை சாயமாகும். ஒரு கேக்கை சுடும் போது கிரீம் உடன் பீட்ரூட் சாற்றை சேர்த்தால், அது கிரீம் ஒரு இனிமையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை தரும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy சமைக்க எப்படி